Жареная куропатка
Как приготовить жареную куропатку в домашних условиях? Очень просто, если у вас есть немного свободного времени и желание вкусно поужинать. Мясо куропатки обладает изысканным вкусом! Рекомендую! Попробуйте приготовить рецепт путассу жареная. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт жареной куропатки
Перед вами - простой рецепт приготовления жареной куропатки. Тушки следует предварительно замариновать в вине и уксусе (соотношение 10 к 1). Таким образом мясо получается гораздо мягче и ароматнее. Жарить можно на мангале, если вы на природе, или же дома - на гриле. Удачного приготовления!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбу дори жареная. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Куропатки — 3 шт.
- Укроп и петрушка — 1-2 Пучков
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Масло сличовное — 2 ст.л.
- Вино белое — 1 стак.
- Соль и перец — По вкусу
- Уксус винный — По вкусу
Инструкция:
-
Куропаток промойте, удалите остатки перьев. Сделайте надрез на брюшке, чтобы куропатка приняла плоскую форму. Слегка отбейте молотком.
-
Солим и перчим куропаток со всех сторон. Перекладываем в глубокую тарелку и заливаем вином (и совсем немного уксуса). Кроме того, можно добавить любимые сушеные специи. Оставляем мариноваться на 1 час.
-
Через час насухо вытираем куропаток от маринада. Смазываем тушки растопленным сливочным маслом. Перекладываем куропаток на гриль (разрезом вниз). Жарим под гнетом, чтобы тушки плотно прижимались к грилю.
-
Куропатки жарятся по 7-8 минут с каждой стороны.
-
Готовое блюдо подается к столу с зеленью и измельченным чесноком. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить жареную куропатку
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно и главное просто.
жареная куропатка получается ням-ням.
Utrit!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта жареная куропатка!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Посмотрите здесь тоже про жареную мойву в омлете.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо utrit за твои рецепты.))))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала жареную куропатку.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Я делала жареную куропатку, мне понравилось.
Даже сестре, которая жареную куропатку не любит,понравилось!
Отчитываюсь.
жареная куропатка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!