Анюта Перепечаева 21 отзыв Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт запеченной мойвы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соленую мойву с чесночком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мойва - прекрасная морская рыбка, благодаря которой можно приготовить множество вкусных блюд, начиная от обычного запекания или варки рыбы и заканчивая всеми любимыми шпротами. Да-да, если вы не знали, то шпроты также готовятся из мойвы!
Самыми простыми рецептами обжаривания рыбки являются: мойва в кляре и мойва в яйце или омлете. О последнем рецепте и пойдет речь - такую рыбку с легкостью можно давать на дегустацию даже деткам, так как рыбка получается отменно приготовленной и даже не обжаренной, а скорее - тушенной.
Время приготовления жареной мойвы в омлете минимально - 15-20 минут, но гораздо больше времени уходит на чистку самих тушек мойвы. Для создания блюда приобретите свежемороженную рыбку и слегка ее разморозьте, подготовив и остальные ингредиенты.
Оторвите у каждой рыбки голову, схватив ее сзади и потянув вниз. Затем обязательно вычистите внутренность тушки, счищая черную пленочку с внутренних боков - она безумно горчит и испортит весь вкус блюда. Таким образом очистите всю остальную мойву.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите на него очищенные тушки одну к одной так, чтобы они заполнили все пространство емкости. Сразу же немного посолите, убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и тушите около 15 минут.
В это время в отдельную мисочку разбейте куриные яйца, посолите и поперчите. Можно добавить немного любимых приправ или приправу к рыбе по вкусу. Взбейте яйца вместе со специями в крепкую пену.
Через указанное время приготовления мойвы снимите со сковороды крышку и залейте рыбку яичной смесью. Снова накройте емкость крышкой и томите около 7-10 минут.
За это время яичная смесь превратится в омлет и впитает в себя весь аромат приготовленной мойвы, а сама рыбка станет мягкой и сочной.
Жареная мойва в омлете готова. Выложите запеченный рыбный круг на тарелку и подавайте к столу.
Приятного вам!
Комментарии к рецепту
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант жареной мойвы в омлете
Опачки!
Теперь братик обрадуется жареной мойве в омлете!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит жареную мойву в омлете.
Большое тебе спасибо, Анюта, за такие простые, но аппетитные блюда.
Анюта, спасибо за новый вариант жареной мойвы в омлете.
Нужно будет обязательно попробовать
Рецепт жареной мойвы в омлете очень классный, хочу еще попробовать мойву домашнего посола.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Обалденный рецептик жареной мойвы в омлете. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Столько нового узнала про жареную мойву в омлете!
Спасибо!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Сделала жареную мойву в омлете впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
И как у тебя все получается???
Анюта, спасибо за рецепт жареной мойвы в омлете!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ухтышка какой рецепт жареной мойвы в омлете!!!!!!!
слюни текут рекой
Жареная мойва в омлете просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит жареную мойву в омлете.
Анюта, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что жареную мойву в омлете не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту жареную мойву в омлете, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я жареную мойву в омлете готовить...
Огооо спасибо девочки.