itore1974 14 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт пельменей по-грузински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пельмени, предназначенные в пищу детям, лучше делать самим, а не покупать в магазине, так как они должны кардинально отличатся от обычных пельменей по своему составу, особенно это касается фарша. Я для фарша в детские пельмени беру чистое куриное филе или куриное мясо с небольшим количеством кожи, вообще не использую черный перец, и лука добавляю не много. Такие пельмени можно давать деткам, вроде бы и взрослая пища, но не во вред малышам.
Для теста подготовьте муку, воду, соль, растительное масло, а для фарша возьмите куриное филе, лук, соль.
Приготовьте первым делом тесто для пельменей. Можно приготовить тесто по вашему любимому рецепту или сделать как я: в муку добавьте соль, перемешайте, влейте воду комнатной температуры и растительное масло и рукой замесите упругое тесто; накройте тесто перевернутой миской, оставьте на 10 минут. Через 10 минут тесто станет пластичным, мягким, гладким.
Для фарша перекрутите на мясорубке куриное филе и лук, добавьте соль и перемешайте.
Тесто тонко раскатайте.
Стаканом или другой круглой формочкой выдавите из теста кружочки, поместите на них куриный фарш, по-немного.
Сформируйте пельмени. Я скрепляю кружочек теста вокруг начинки полумесяцем (как в варениках), а затем соединяю ушки-кончики- получаются такие пельмешки. Всего вышло 36 штук, как для 200 грамм куриного мяса- это не мало, пельмени не большие по размеру.
Ну все, теперь детские пельмени можно заморозить или сразу сварить в подсоленной воде. При подаче добавьте в пельмени немного сливочного масла и зелень (или только масло).
Приятного вам аппетита.
Пельмени
Пельмени по-грузинскиПельмени
Пельмени в горшочкахПельмени
Пельмени в горшочкеПельмени
Пельмени с творогомПельмени
Уральские пельмениПельмени
Пельмени из судакаПельмени
Пельмени с грибамиПельмени
Пельмени с овощамиПельмени
Домашние пельмениПельмени
Пельмени на пару
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать детские пельмени, но вышло вкусно!
Itore1974, Рецепт просто прелесть!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Детские пельмени — просто СУПЕР!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с детскими пельменями много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
При случае, попробуйте приготовить рецепт пельменей в горшочках. Реально, очень вкусно.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо:D
Будем пробовать!
Это не детские пельмени, это просто бомба!!!
Я готовила детские пельмени на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне детские пельмени даже гости заказывают!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать детские пельмени на её день рождения:)))
itore1974, огромное спасибо за ваши рецепты!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как детские пельмени у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!