Солдатёнкова Галя 6 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт пельменей по-герасимовски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
А вот какие вкусненькие пельмени получились из заварного теста для вареников, которое я показала предыдущим рецептом! Пельмени сочные благодаря большому количеству лука. Да-да, лука нужно побольше, у меня луковица была крупной, возможно, что вам понадобится две штуки, в общем, на 280 грамм фарша лука понадобится грамм 140, т. е. половину веса (на 500 грамм фарша - 250 грамм лука). Тогда пельмени получатся сочными, вкусными, а уж об аромате и говорить не стоит:) И обратите внимание, как заварное тесто раскатывается и ведет себя в лепке - это чудо.
Приготовьте заварное тесто по этому рецепту из половины указанных ингредиентов. Когда тесто будет готово к работе, подготовьте начинку для пельменей.
Для начинки соедините свиной (или смешанный) фарш, лук (на мясорубку), соль и побольше молотого перца.
Начинку перемешайте. От теста отрежьте часть и раскатайте тонко-тонко, слегка посыпав стол мукой. Стаканом выдавите кружочки, разложите на каждый кружочек теста примерно по чайной ложке фарша.
А теперь лепим пельмени:
Вот теперь также сделайте и остальные пельмени. Всего вышло порядка 40-ка пельменей.
Перед обедом сварите пельмени в соленой воде, а подавайте со сметаной и зеленью:)
Приятного вам аппетита.
Пельмени
Пельмени в микроволновкеПельмени
Пельмени по-герасимовскиПельмени
Пельмени из говядиныПельмени
Пельмени с капустойПельмени
Пельмени в духовкеПельмени
Пельмени из судакаПельмени
Жаренные пельмениПельмени
Цветные пельмениПельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Готовила сочные пельмени на заварном тесте на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сочные пельмени на заварном тесте:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Яхууу)))наконец то закончила сочные пельмени на заварном тесте!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Мой парень просто обожает сочные пельмени на заварном тесте))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Солдатёнкова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Кому посчастливилось отведать сочные пельмени на заварном тесте — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.