Аня Бакута 20 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт плова из курицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Разогреваем казан с добавлением растительного масла. Нарезаем мясо крупными кусками. Очищаем морковь. Нарезаем соломкой. Обжариваем баранину в казане. Перемешиваем.
2. Нарезаем две луковицы полукольцами. Когда мясо обжарится, добавляем лук. Добавляем 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного перца. Перемешиваем так, чтобы мясо было на луке.
3. Когда лук обжарится, вливаем воду. Она должна покрывать мясо. Доводим до кипения, убавляем огонь. Даем протушиться. Кладем сверху морковь. Не перемешиваем. Томим 15 минут.
4. Добавляем 1 ч. л. черного перца, половину чайной ложки карри, 1 ч. л. зиры и черный барбарис. Томим под крышкой 3-4 минуты. Засыпаем рис. Посыпаем 3 ч. л. соли. Добавляем 1 ч. л. куркумы. Заливаем водой. Накрываем крышкой. Очищаем верхний слой чешуи с головок чеснока. Добавляем в плов. Накрываем крышкой.
5. Готовим салаты к плову. Первый салат Аччик-чучук. Удаляем плодоножки у помидоров. Тонко нарезаем помидоры. Измельчаем перец чили. Добавляем в миску. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Посыпаем 1 ч. л. соли. Перемешиваем. Накрываем салат. Ставим мариноваться в холодильник.
6. Второй салат Турп. Очищаем маргеланскую редьку. Натираем на крупной терке. Кладем в миску. Третий салат Зерна граната. Надрезаем гранат. Раскрываем. Соскребаем зерна в миску.
7. Когда вода впитается, убавляем огонь. Оборачиваем крышку казана в полотенце. Делаем углубление по центру в плове. Накрываем крышкой. Ждем 15 минут.
8. Выкладываем в тарелку рис, морковь и мясо. Сверху кладем чеснок. Подаем с салатами. Приятного аппетита!
Плов
Ачаровательный пловПлов
Плов с ребрышкамиПлов
Ферганский пловПлов
Плов без казанаПлов
Плов из курицыПлов
Плов с грудкойПлов
Хан пловПлов
Плов
Комментарии к рецепту
Так захотелось узбекского плова, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Аня, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
узбекский плов приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Аня, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Когда делала узбекский плов и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
За идею брала рецепт хана плов. Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на узбекский плов, если бы не доверяла рецептам Аня на все 100%.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Я тоже заприметила узбекский плов, да пока еще руки не дошли.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Круто
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант узбекского плова ещё не пробовала:D
УРА!!! Свершилось!
Я сделала узбекский плов!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Рецепт узбекского плова суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Аня, я всегда доверяю твоим рецептам!
Вчера был день узбекского плова.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!