Ароматное рагу из мяса с фасолью

Блюдо получится вкуснее и сочнее, если мясо перед тушением обжарить. В рагу можно добавить палочку корицы. Это сделает его еще более ароматным. Попробуйте приготовить рецепт рагу из курицы с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ароматного рагу из мяса с фасолью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 90 мин
Порций: 4
Калорий: 745 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вода 1 л
Фасоль 500 г
Голень ягненка 400 г
Лук репчатый 150 г
Кинза 30 г
Оливковое масло 2 ст.л.
Чеснок 3 зубчика
Пшеничная мука 1 ст.л.

Инструкция:

Голень ягненка нарезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой, довести до кипения, снимая пенку. Добавить нарезанный кубиками лук. Накрыть крышкой и варить 1 час на медленном огне до мягкости мяса.
В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить измельченный чеснок, затем добавить отварную фасоль, измельченную кинзу и пшеничную муку. Непрерывно помешивая, жарить 2 минуты.
Добавить кусочки отварного мяса вместе с бульоном, где оно варилось, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и перец. Тушить 10 минут до готовности мяса и фасоли.