Всемирно известное блюдо, приготовленное по этому рецепту, содержит совсем немного жира и может использоваться в диетическом меню. Попробуйте приготовить рецепт рататуя правильного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Блюдо можно подать как самостоятельное кушанье или как дополнение к мясу или котлетам. Самый подходящий напиток - белое сухое вино.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рататуй на мангале. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вымыть, обсушить и нарезать кружочками кабачок, баклажан, помидоры и сладкий болгарский перец. Баклажаны и кабачки немного присолить.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить овощи слоями.
Для приготовления соуса смешать пропущенный через пресс чеснок, рубленый острый перец чили, измельченную зелень укропа, зеленый базилик, растительное масло, соль - по вкусу.
Полить овощи полученной смесью, накрыть фольгой, поставить на 45 минут в духовку, температура приготовления - 180 градусов.
При готовности фольгу снять, сбрызнуть рататуй свежим лимонным соком, выложить несколько маслин и допечь в течение 15 минут.
Готовое блюдо подержать под крышкой в течение 15 минут.
Рататуй
Рататуй по-деревенскиРататуй
Классический РататуйРататуй
Рататуй с пармезаномРататуй
Рататуй с картошкойРататуй
Запеченный рататуйРататуй
Рататуй правильныйРататуй
Рататуй в корзинкеРататуй
Рататуй на мангалеРататуй
Рататуй по-турецкиРататуй
Рататуй из хлеба
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала диетический рататуй с острым перчиком.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим диетический рататуй с острым перчиком на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Диетический рататуй с острым перчиком — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Мои гости требовали добавки)))
Хотела приготовить уже сегодня классический рататуй и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Диетический рататуй с острым перчиком просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я диетический рататуй с острым перчиком не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Маша — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.