Диетический рататуй с острым перчиком

Маша 14 отзывов

Всемирно известное блюдо, приготовленное по этому рецепту, содержит совсем немного жира и может использоваться в диетическом меню. Попробуйте приготовить рецепт рататуя правильного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт диетического рататуя с острым перчиком

Рецепт диетического рататуя с острым перчиком

Блюдо можно подать как самостоятельное кушанье или как дополнение к мясу или котлетам. Самый подходящий напиток - белое сухое вино.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рататуй на мангале. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 75 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • кабачки 1 шт.
  • баклажаны 1 шт.
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • маслины 5 шт.
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • перец острый ½ стручка
  • чеснок 3 зубчика
  • базилик
  • укроп
  • соль

Инструкция:

  1. Вымыть, обсушить и нарезать кружочками кабачок, баклажан, помидоры и сладкий болгарский перец. Баклажаны и кабачки немного присолить.

  2. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить овощи слоями.

  3. Для приготовления соуса смешать пропущенный через пресс чеснок, рубленый острый перец чили, измельченную зелень укропа, зеленый базилик, растительное масло, соль - по вкусу.

  4. Полить овощи полученной смесью, накрыть фольгой, поставить на 45 минут в духовку, температура приготовления - 180 градусов.

  5. При готовности фольгу снять, сбрызнуть рататуй свежим лимонным соком, выложить несколько маслин и допечь в течение 15 минут.

  6. Готовое блюдо подержать под крышкой в течение 15 минут.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Чепчерук Валя
Чепчерук Валя

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала диетический рататуй с острым перчиком.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим диетический рататуй с острым перчиком на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Шило Кристина
Шило Кристина

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

tanya98
tanya98

Диетический рататуй с острым перчиком — отпад!
Быстро и очень вкусно!

ejulit
ejulit

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

lida79
lida79

Я делала почти так же, было очень вкусно.

pertenean
pertenean

Мои гости требовали добавки)))

Радвановски Ася
Радвановски Ася

Хотела приготовить уже сегодня классический рататуй и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

edadr
edadr

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Юляша Топчиева
Юляша Топчиева

Диетический рататуй с острым перчиком просто Отпад!!!
Советую всем!!!

tasha90
tasha90

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я диетический рататуй с острым перчиком не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

kamyshnikova_86
kamyshnikova_86

Маша — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Тинка Окунева
Тинка Окунева

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Труханова Галка
Труханова Галка

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Катарина Бутова
Катарина Бутова

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.