odsotonsi 15 отзывов Видео рецепт
Простое в приготовлении и легкое овощное блюдо, подойдет для вегетарианцев и веганов. Попробуйте приготовить рецепт рататуя правильного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рататуй на мангале. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рататуй это по-настоящему летнее блюдо, очень полезное, легкое и вкусное. В сезон свежих овощей я готовлю его регулярно, подаю как самостоятельное блюдо, а также к мясу и рыбе в качестве гарнира.
Для приготовления рататуя по-деревенски нам понадобятся: баклажан, сладкий перец, кабачок, помидоры, чеснок, лук, соль, перец, зелень, оливковое масло.
Для приготовления нарезать лук и чеснок мелко.
Сладкий перец нарезать мелким кубиком.
Обжарить сначала 2 минуты лук с чесноком, затем добавить к ним перец и жарить еще 5 мин
3 помидора ошпарить и снять шкурку, нарезать мелким кубиком.
Добавить их к обжаренным овощам, посолить и поперчить и тушить 5 мин
Баклажан и кабачок нарезать кольцами. У меня баклажан толстый и я его нарезала на полукольца по высоте своей формы.
Оставшиеся 3 помидора нарезать кольцами.
На дно формы выложить обжаренные овощи.
Сверху "стоя" выложить чередуя кабачок, баклажан и помидор.
Для заправки, зелень, чеснок и масло взбить в блендере до однородности.
Полить заправкой поверх овощей. Посолить, поперчить.
Накрыть фольгой и убрать в разогретую духовку, выпекать при 180 градусах, 1 час.
Рататуй по-деревенски готов!
Это блюдо вкусно, как в холодном, так и теплом виде!
Приятного аппетита!
Рататуй
Классический РататуйРататуй
Рататуй по-венгерскиРататуй
Рататуй с пармезаномРататуй
Рататуй с картошкойРататуй
Запеченный рататуйРататуй
Рататуй правильныйРататуй
Рататуй в корзинкеРататуй
Рататуй на мангалеРататуй
Рататуй по-турецкиРататуй
Рататуй из хлеба
Комментарии к рецепту
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Привет!
Я не ем рататуй по-деревенски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить классический рататуй. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Ой, соскучилась что-то по рататую по-деревенски.
Приготовлю завтра)
Спасибочки
как раз собралась делать рататуй по-деревенски
Необыкновенный рецепт рататуя по-деревенски!!!
Спасибо!!!
рататуй по-деревенски СУПЕР!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо odsotonsi за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Odsotonsi, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Рататуй по-деревенски супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за рататуй по-деревенски:)))