Тунец с мятой, чесноком, томатами и белым вином
Попробуйте приготовить рецепт вкусного домашнего сала с чесноком и белым перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тунца с мятой, чесноком, томатами и белым вином
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жульена из морепродуктов с белым вином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Блендер
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 424 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Филе тунца 800 г
- Листья мяты 8 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Перец черный молотый по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Оливковое масло 8 столовых ложек
- Белое сухое вино 125 мл
- Лук репчатый 1 головка
- Помидоры 500 г
Инструкция:
-
Мелко нарезать лук. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожу, разрезать на половинки, удалить семена.
-
Смешать в блендере лук и помидоры и сделать из них пюре.
-
Филе тунца разрезать на 2-3 куска. Сделать в тунце маленькие надрезы и нашпиговать его мелко нарезанным чесноком и листьями мяты. Посыпать рыбу солью и черным перцем по вкусу.
-
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном на умеренном огне разогреть оливковое масло. Выложить в кипящее масло куски рыбы и слегка обжарить с обеих сторон.
-
Когда рыба покроется тонкой золотистой корочкой, влить в сковороду белое вино, довести до кипения и готовить, пока вино полностью не выпарится.
-
Залить рыбу томатным пюре и тушить под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).
-
Снять готовую рыбу с огня, чуть остудить, нарезать порционными ломтиками. Подавать с томатным соусом, в котором она тушилась. В качестве гарнира - макароны, руккола или листовой салат.
Комментарии к рецепту
Nina72, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Вкуснятина, обожаю тунца с мятой, чесноком, томатами и белым вином
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, nina72 :)
Nina72, получилось зашибись!
Отлично. Очень понравилось.
Приготовила тунца с мятой, чесноком, томатами и белым вином!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ну и красота тунец с мятой, чесноком, томатами и белым вином!!!
Обязательно попробую сделать!
Может попробуешь как нибудь креветочного жюльена по-французски с белым вином?
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Приготовила тунца с мятой, чесноком, томатами и белым вином на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Nina72, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Nina72, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тунца с мятой, чесноком, томатами и белым вином по вашему рецепту, получилось сразу.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тунца с мятой, чесноком, томатами и белым вином-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Интересный рецепт, надо будет испробовать