Шашлык из бедрышек готовится очень просто. Он будет сытным и не очень калорийным. Сначала предполагается приготовить маринад, в котором курица будет томиться несколько часов. А затем уже можно будет пожарить ее на мангале до готовности и насладиться удивительным вкусом. Подойдет шашлык из бедрышек в качестве блюда на обед или ужин, а также в качестве праздничного угощенья. Можно приготовить шашлык на природе.
Кстати, предложенный рецепт предлагает сделать маринад из майонеза и кетчупа. Но по желанию его можно заменить аналогом из соли, перца и лимонного сока или уксуса. Ориентироваться следует исключительно на собственные предпочтения. Предложенный вариант позволит наверняка вкусно замариновать бедрышки, которые получатся одинаково вкусными и на мангале, и в духовке. В последнем случае куриные бедрышки можно использовать без кости, сняв мясо.
Предлагаем пошаговый рецепт с фото. По нему готовка покажется предельно простой. Достаточно придерживаться алгоритма и готовое блюдо удивит своим вкусом. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка на коньяке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шашлыка из бедрышек
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из духовки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пошаговый рецепт с фото начинается с подготовки куриных бедер для мясного кушанья. Их следует хорошо промыть под проточной водой. Если имеются остатки перьев, их следует выдернуть. Также следует срезать жир и части кожи, которые свисают. Все это нередко встречается. Далее следует подготовить все, что понадобится для маринада. А это приправа для курицы (или шашлыка), кетчуп и майонез.
Теперь следует подготовить маринад, который сделает куриные бедрышки вкусными и сочными. Готовится он предельно просто. Достаточно смешать в одной миске майонез, кетчуп и специи.
Далее осталось только перемешать подготовленный маринад так, чтобы он стал однородным. Должна получиться розоватая густая масса.
Полученный маринад нужно вылить на куриные бедра, которые были предварительно подготовлены (вымыты и очищены от возможного жира).
Бедрышки нужно перемешать с маринадом, чтобы он равномерно покрыл мясо. Теперь осталось убрать мясо в холодильник и дождаться, пока оно замаринуется. Нужно выждать не менее 2-3 часов. Когда есть время, стоит оставить мясо томиться в маринаде и на ночь.
Как только мясо будет замариновано, можно приступать к жарке. Для этого нужно подготовить мангал. Нужно сделать так, чтобы дрова и уголь прогорели. Теперь нужно уложить куриные бедрышки на решетку, застегнуть ее и приступить к жарке.
Осталось прожарить мясо. Его необходимо время от времени переворачивать, чтобы исключить вероятность подгорания. Готовность нужно проверять острым ножом, прокалывая мясо в самом глубоком месте. Если выделяется розовый сок, то следует еще жарить, а если прозрачный, шашлык приготовился. А значит, его можно снимать с решетки и подавать к столу в горячем виде.
Шашлык из бедрышек готов. Дополнительно можно приготовить картофель или запеченные овощи.Приятного аппетита!
Шашлык
Шашлык в мультиварке
Шашлык
Шашлык из духовки
Шашлык
Шашлык из лопатки
Шашлык
Шашлык на коньяке
Шашлык
Шашлык из овощей
Шашлык
Отбивной шашлык
Шашлык
Куриный шашлык
Шашлык
Шашлык в банке
Шашлык
Шашлык с киви
Шашлык
Шашлык
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень вкусно и главное просто.
шашлык из бедрышек получается ням-ням.
Teris, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт шашлыка из бедрышек станет любимкой
хочу хочу
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
А на приготовление шашлыка из бедрышек меня вдохновил рецепт vagonretseptov.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-v-banke. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шашлыком из бедрышек!
Спасибо teris за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!