Шашлык из индейки под киви-соусом

Очень понравилась идея запечь мяско маринованное в киви-соусе. Киви ооочень смягчает мясо, от жесткости зависит время маринования. Думаю, что можно под это дело использовать любое мясо, немножко варьируя составляющие приправы. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из фарша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шашлыка из индейки под киви-соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из скумбрии с манговым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 180 мин
Порций: 1
Калорий: 380 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

индейка филе - 500 г
киви - 1 шт.
горчица дижонская - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
йогурт - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
перец чили - 0,3 стручка

Инструкция:

Индейку режем на полоски 2*1. Все ингредиенты для соуса смешиваем блендером. В маринаде оставляем индейку на 30 минут. Я чуть-чуть оставила соуса для блюда.
Шпажки лучше замочить на полчасика в воде, я забыла, у меня они подгорели.:)
На них нанизываем индейку гармошкой. И ставим в форму, чтоб шашлык не касался дна, а то будут тушиться. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 10 минут, спустя это время переворачиваем, запекаем еще 10 минут, теперь смотрим по состоянию. Я перевернула их на первую сторону на 5 минут и еще на 2-3 минутки включила гриль. Главное - не пересушить.
Очень мягко, нежно, прямо жевать не надо.