Куриный шницель

Обычно при готовке котлет или отбивных мы делаем панировку из сухариков, чтобы сохранить сочность мяса и получить румяную хрустящую корочку. Но это вовсе не единственный способ сделать мясное блюдо более вкусным!

Магазинные сухарики не стоит использовать они слишком твердые и в них очень много химии. А вот домашние не навредят вам, да и делать их совершенно несложно! Попробуйте приготовить рецепт шницеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриного шницеля

Готовые шницели переложите на бумажные полотенца или салфетки, а когда жир стечет, подавайте с картофельным пюре или любым другим гарниром. Обязательно приготовьте эти шницели и поделитесь их рецептом с друзьями!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриный шницель с рисовым драником. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 138 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Куриная грудка 450 г
Хлеб 200 г
Яйцо 1 шт.
Молоко 2–3 ст.л.
Пшеничная мука 4 ст.л.
Подсолнечное масло 4 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция:

Разрежьте грудку пополам, нарежьте тонкими пластинками. Отбейте и слегка посолите каждую.
Срежьте корочку с хлеба и нарежьте его небольшими брусочками. Просушите их на сухой сковородке или в духовке при 180 градусах около 10 минут.
Взбейте яйцо, добавив специи, соль и молоко.
Обваляйте ломтики курицы в муке, окуните в яичную смесь и обваляйте в сухарях.
Жарьте в подсолнечном или смеси растительного и сливочного масел на сильно разогретой сковородке с каждой стороны около 5 минут на среднем огне до румяной корочки.