Шоколадный соус к стейку
idlollum 18 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт тирамису шоколадный. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шоколадного соуса к стейку
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный соус с клубникой и виски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 946 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- стейк рибай — 1 шт.
- растительное масло
- вино красное сухое — 200 мл
- лук-шалот — 1 шт.
- розмарин — 1 веточка
- бульон куриный — 80 мл
- паста томатная
- масло сливочное — 30 г
- шоколад — 40 г
- тыква — 200 г
- вода
- сахар
- кунжут
- соль
- смесь 5 перцев
Инструкция:
-
1. Приготовим гарнир: из тыквы вырезаем ложкой шарики, подвариваем до мягкости в воде с добавлением соли и сахара, остужаем в холодной воде, панируем в кунжуте и обжариваем во фритюре.
-
2. Приготовим стейк: хорошо разогреваем сковороду, обжариваем мясо с двух сторон, оборачиваем фольгой и затем доводим до готовности. Солим и перчим в конце.
-
3. Готовим соус в той же сковороде, где обжаривался стейк. Сливаем жир от мяса, вливаем красное вино в сковороду, сразу добавляем мелко нарезанного лука-шалот, куриный бульон и выпариваем. Добавляем розмарин, ст. л. томатной пасты и сливочное масло. Хорошо перемешиваем, добавляем шоколад и смесь перцев.
-
4. Подаем стейк с тыквенным гарниром и шоколадным соусом. Украшаем веточками розмарина. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Idlollum спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А я делала шоколадный соус к стейку строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вкуснятина, обожаю шоколадный соус к стейку
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, idlollum :)
Idlollum, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
В восторге от vagonretseptov.ru/sousy/shokoladny-sous, очень вкусно и просто!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать шоколадный соус к стейку.
Раньше думала, что шоколадный соус к стейку, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спс)
оч понравилось)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Ой, idlollum.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного соуса к стейку!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибочки :)
Как же хочется шоколадного соуса к стейку!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадный соус к стейку!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Idlollum, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от шоколадного соуса к стейку!