Рыбные тефтели в духовке

Попробуйте приготовить рецепт рыбных тефтелей с красной капустой и коричневым рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбных тефтелей в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные тефтели в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Скумбрия - 1 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Черемша, укроп - по 3 ветки
Кукурузная мука - 5-7 ст.л.
Репчатый лук - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл
Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

Рыбные тефтели в духовке предлагаю приготовить из мясистой, без мелких костей и с характерным ароматом, скумбрии, разделка которой не требует особой щепетильности. Если связывающим и панирующим "стройматериалом" выбрать кукурузную муку, изделия получат тонкую хрустящую оболочку, чем напомнят обжаренные во фритюре крокеты.
Возьмем необходимые продукты.
Отделив рыбное филе, измельчаем его с репчатым луком, черемшой, укропом, солью, черным перцем.
В фарш добавляем 3-4 ст. л. кукурузной муки, хорошенько перемешиваем скатываем круглые заготовки, обсыпаем кукурузной мукой.
Чтобы закрепить оболочку, по 1,5-2 минуты обжариваем заготовки в растительном масле небольшими порциями.
Перекладываем в жаропрочную емкость на пластины разобранного стебля лука-порея, рядом оставляем ветки зелени и морковную соломку. Отправляем рыбные тефтели в духовку на 20-25 минут, запекаем при температуре 180 градусов.
Сохранившие форму рыбные тефтели готовы.
Подаем с овощами, при желании с гарниром.

Видео приготовления рыбных тефтелей в духовке

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Нюта Крижановская

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

acasto

УРА!!! Свершилось!
Я сделала рыбные тефтели в духовке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

onsucha1999

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Стеблина Асия

Спасибо, Алеся!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рыбные тефтели в духовке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

pertenean

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела рыбные тефтели в духовке.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Надя Штыхова

Если любишь рыбные тефтели в духовке, посмотри еще тефтели рыбные.

lyuba

Алеся, спасибо.
Приготовила рыбные тефтели в духовке.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Аника Ютяева

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Саша Марускевич

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

zhenya

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Тефтели

Рыбные тефтели

Тефтели

Куриные тефтели в сливочно-сырном соусе

Тефтели

Рыбные тефтели с красной капустой и коричневым рисом