Вы будете смеяться, но я снова с рыбным рецептом! На этот раз хочу предложить тефтели, тушеные с белыми сушеными грибами, с овощами и сметанкой. Я рискнула приготовить сразу и гарнир, т. е.потушить и картошечку. Получилось очень вкусно и ароматно. Главное почти никаких жиров. И для тех, кто не ест жареное, тефтели можно не обжаривать, а просто сырыми укладывать и все овощи тоже использовать в сыром виде. А на вкус получаются почти как мясные (для меня это было выручалкой, что бы накормить детей рыбой) Попробуйте и вы. Попробуйте приготовить рецепт рыбных тефтелей с красной капустой и коричневым рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные тефтели в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сначала разделать рыбу и отделить филе (голову, хвост и хребет можно использовать для ухи). Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле. Хлеб замочить в молоке. Яйца взбить.
Грибы промыть и замочить на 1час, затем отварить в этой же воде до готовности.
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке, помидоры я режу пополам и тоже натираю на терке (кожицу выбрасываю). Слегка притомить лук и морковь на сковородке в смеси растительного и сливочного масла, добавить помидоры и еще потушить минут 5-10.
Из фарша формуем тефтельки и слегка обжариваем их на растительном масле. Картофель чистим. В овощную смесь добавляем слитый грибной отвр, сметану, солим и перчим.
В огнеупорную посуду укладывем картофель, грибы, затем тефтели и сверху на тефтели выкладываем ложкой соус, накрываем крышкой и отправляем в духовку минут на 40-45.Готовое блюдо посыпать зеленью и по желанию толченым чесноком. Приятного аппетита!
Тефтели
Рыбные тефтели в пикантном соусеТефтели
Рыбные тефтели в томатном соусеТефтели
Рыбные тефтели с грибным соусомТефтели
Тефтели рыбные в томатном соусеТефтели
Рыбные тефтели в мультиваркеТефтели
Рыбные тефтели по-молдавскиТефтели
Рыбные тефтели для ребенкаТефтели
Тефтели с грибамиТефтели
Тефтели рыбные
Комментарии к рецепту
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Зоя, огромное спасибо за тефтели рыбные тушеные с грибами!
Получилось с первого раза.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Тефтели рыбные тушеные с грибами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тефтелей рыбных тушеных с грибами
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить тефтели рыбные vagonretseptov.ru/goryachee/tefteli/tefteli-rybnye. Очень удобное блюдо во всех отношениях.