Тефтели с грибами

В таких тефтелях прекрасно сочетаются грибы и рис.

Не сложно готовится. Очень вкусное и полезное блюдо. Блюдо можно дополнить любым гарниром, специями и приправами. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей под соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей с грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельные тефтели с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 315 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Грибы - 300 г
Рис - 400 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень кинзы - 1 пуч
Растительное масло - 150 г

Инструкция:

Подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и смело приступайте к приготовлению.
Перемолоть кориандр.
На крупной терке натереть красную морковь.
Промыть и почистить любые грибы. Порезать на мелкие кусочки.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
Заранее отварить рис в небольшом количестве воды до рассыпчатости.
В сковороду налить растительное масло, разогреть и положить накрошенный лук и морковь. Поджаривать на среднем огне около 5 - 7 мин Затем добавить грибы, специи и по вкусу посолить. Обжаривать до готовности.
Когда все компоненты блюда будут готовы, выложить их в углубленную чашку, все тщательно перемешать в однородную массу и еще раз попробовать на соль.
Из полученной основы сформировать небольшие шарики, в виде тефтелек одинакового размера.
Подготовленные тефтели обжеаритьв небольшом количестве растительного масла на не большом огне, равномерно поворачивая. Чтобы они слегка обжарились со всех сторон.
Возьмите плоское широкое блюдо, для оформления воспользуйтесь листьями салата и свежими овощами. Сверху разложите готовые тефтели.