Тефтели с сыром и фенхелем

Особую пикантность тефтелям придают семена фенхеля. Тефтели готовятся в томатном соусе с овощами. Подавать их можно практически с любым гарниром. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в грибном соусе под сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей с сыром и фенхелем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с сыром по-итальянски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

сковорода

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод:

Обед, Ужин

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 349 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

фарш говяжий 500 г
пармезан 50 г
семена фенхеля 1 ч.л.
сухари панировочные 50 г
чеснок 2 зуб
масло оливковое 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
томаты резаные в с/с 400 мл
петрушка для подачи
сельдерей 2 стебля

Инструкция:

В большую миску сложить: фарш, тертый пармезан, семена фенхеля, сухари, пропустить через пресс чеснок. Приправить солью и перцем.
Тщательно вымесить фарш, скатать шарики размером с грецкий орех.
В сковороде разогреть масло, обжарить тефтели до золотистой корочки. Может понадобиться несколько заходов.
В большом сотейнике разогреть масло. Морковь, лук и сельдерей мелко нарезать. Обжарить в сотейнике.
Добавить к овощам томаты и при необходимости немного кипятка, чтобы соус не был слишком густым.
Выложить обжаренные тефтели в соус и довести до готовности под крышкой.
При подаче посыпать рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

ksyukha

Когда делала тефтели с сыром и фенхелем и не сомневалась, что получится вкусно!

etsom

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Алеся Гарибян

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

tuktar_89

Супер!

alena83

Привет!
Я не ем тефтели с сыром и фенхелем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Круль Евгения

Лера, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

adnane

Спасибо, Лера!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Аська Абакумова

И от меня вот ссылка на тефтели с плавленым сыром.

toma

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Ковальчук Татьяна

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

cingil

Лера, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!