Мясные тефтели в соусе цыганский

Попробуйте приготовить рецепт мясных тефтелей с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясных тефтелей в соусе цыганский

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясные тефтели в соусе со сладким перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 703 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мясной фарш 500 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 шт.
Панировочные сухари 1 стак.
Растительное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Помидоры 5 шт.
Вода 200 мл
Круглый рис 1 столовая ложка
Петрушка 1 пучок

Инструкция:

Мясной фарш, рис, томатную пасту, мелко нарезанную зелень, яйцо соединить, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из фарша сформовать шарики диаметром 3 см, обвалять их в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле до готовности.
Сделать соус. Лук, морковь, сладкий перец очистить, мелко нарезать. Помидоры залить кипятком на 30 секунд, снять кожицу, мякоть нарезать. Овощи обжаривать в течение 5-7 минут, влить воду и хорошо перемешать.
Положить в соус обжаренные тефтели и тушить под крышкой в течение 30 минут.