Тефтели, тушенные с картофелем

mayolde1973 21 отзыв

На этот раз тефтели мы готовим не отдельно, а тушим их вместе с картофелем. И получаем сразу и мягкие сочные мясные шарики, и замечательный тушеный картофель на гарнир. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей со спагетти. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей, тушенных с картофелем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели рыбные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

20 мин

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 5
Калорий: 185 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

450-550 г мясного фарша (смешанный или свиной)
0,8-1 кг картофеля
1 средняя илуковица для соуса
1 небольшая луковица в фарш
1 морковь
чеснок – по желанию
0, 5 ч.л. Прованских или др. трав
2-3 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахара
соль, перец, лавровый лист
небольшой пучок зелени
2-3 ст.л. растительного масла

Инструкция:

Фарш приправляем мелко нарезанной небольшой луковицей, травами, солью и перцем, руками 2 минуты вымешиваем и отбиваем. Теперь он готов к формованию. Быстро мокрыми руками скатываем тефтели весом по 35-45 г. Убираем в холодильник.
В кастрюле ставим воду, в которую кладем нарезанный картофель.
В сковороде разогреваем масло, засыпаем нарезанные лук и морковь, слегка обжариваем 5-6 минут - на среднем огне. В заправку добавляем томатную пасту, сахар, немного соли и перца, 2-3 половника кипятка из кастрюли, даем потушиться 3-4 минуты.
Если мы не отвлекались - картошка как раз бурно закипела. Сливаем лишнюю воду, выкладываем половину заправки, перемешиваем, кладем лавровый лист, пробуем на соль. Жидкость должна немного не доставать до верха картошки.
Раскладываем сверху тефтели, поливаем оставшейся заправкой, закрываем кастрюлю. Снижаем огонь до небольшого, на котором тефтели с картофелем тушатся 30-35 минут.
Перед выключением добавляем зелень. А после выключения, не открывая крышку, оставляем блюдо дойти на 8-10 минут.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

adorientem

Спасибо, mayolde1973!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Фартушняк Галка

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

tataisu

Mayolde1973, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

edoredi

Обязательно попробую тефтели, тушенные с картофелем, это вкусно.

Яна Логинова

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

lyuba83

Очень очень вкусно!
Делала тефтели, тушенные с картофелем накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

ezyidin1985

Буду очень рада, если кому рецепт тефтелей по-молдавски пригодится.

reduco1977

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

katya86

Mayolde1973, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Ольга Юмабаева

Спасибо, mayolde1973, очень вкусно!

round

Спасибо, попробую приготовить тефтели, тушенные с картофелем супругу по вашему рецепту.

valentina79

Mayolde1973, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

yana

Mayolde1973 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тефтели, тушенные с картофелем будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

utril1998

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

svetlana88

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

bochkaryova_99

Первый раз приготовила тефтели, тушенные с картофелем!
mayolde1973-СУПЕР!!!

yuska

Спасибо! Клевенько!

Алла Толмачёва

Очень круто получилось!

Катя Трубачёва

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!