kuntente 11 отзывов Видео рецепт
Мясные тефтели в белом соусе это блюдо, которое займет достойное место в меню каждой хозяйки. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в грибном соусе под сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если в вашем холодильнике есть немного мясного или куриного фарша? приготовьте простое, надежное, вкусное блюдо - тефтели, а чудесный белый соус обогатит их вкус, сделает нежными и сочными.
Подготовить продукты для приготовления тефтелей в белом соусе.
Замочить в молоке белый хлеб, дать ему пропитаться молоком.
Добавить в фарш 1 натертую луковицу, размоченный хлеб, посолить, поперчить, перемешать фарш и отбить. По желанию в фарш можно натереть морковку или добавить нарезанную зелень, все эти дополнения только обогатят вкус тефтелей.
Из фарша скатать шарики, смачивая руки водой.
Обвалять сформированные тефтели в муке.
Обжарить в масле на разогретой сковороде со всех сторон.
Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю или сковороду, добавить стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца, 2-3 зубчика растертого с солью чеснока, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут.
Для приготовления белого соуса 1 столовую ложку муки обжарить с таким же количеством сливочного масла.
Развести мучную смесь бульоном и варить на слабом огне 5-10 минут.
Снять с огня и добавить в соус 1 желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса. Положить по вкусу соль, кусочек масла и хорошо размешать. Соус для тефтелей готов.
Полить тефтели белым соусом и подать к столу. Гарнир - по вкусу.
Тефтели
Тефтели в сливочном соусеТефтели
Тефтели в сметанном соусеТефтели
Тефтели в соусе МаринараТефтели
Тефтели в овощном соусеТефтели
Мясные тефтели в соусе
Комментарии к рецепту
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Тефтелей в белом соусе просто супер, мои гости все были в восторге!!! kuntente, спасибо!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тефтели в белом соусе.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
А я всегда готовлю с kuntente и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Забираю тефтели в белом соусе в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт тефтелей с яблоками в сметанном соусе.
Спасибо! Люблю тефтели в белом соусе!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Вкуснятина неописуемая!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Kuntente, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!