Тефтели под сметанным соусом

sasha 18 отзывов Видео рецепт

Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом! Попробуйте приготовить рецепт тефтелей из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

Для тефтелек можно использовать разные сорта и виды мяса, смотря какой результат вы хотите получить в итоге. Куриные тефтели более диетические, а вот из свинины будут сочнее, но калорийнее. Можно комбинировать мясо, например добавить половину куриного фарша и половину из телятины. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели под соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 1 стак.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
  • Вода — 2 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 2-3 ст.л.
  • Рис круглый — 2-3 ст.л.

Инструкция:

  1. Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим!

  2. Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.

    тефтели под сметанным соусом
  3. К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.

    тефтели под сметанным соусом
  4. Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.

    тефтели под сметанным соусом
  5. Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.

    тефтели под сметанным соусом
  6. Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.

    тефтели под сметанным соусом
  7. Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.

    тефтели под сметанным соусом
  8. Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

    тефтели под сметанным соусом

Видео приготовления тефтелей под сметанным соусом

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Алексенко Роза
Алексенко Роза

ОЧ вкусно получилось)

nurisaten
nurisaten

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тефтели под сметанным соусом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

licle
licle

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

galya77
galya77

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Антоненко Елизавета
Антоненко Елизавета

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

shtepenko_80
shtepenko_80

Sasha, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

umucuples1985
umucuples1985

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

vika82
vika82

Можно еще добавить тефтели из картофеля под грибным соусом. Интересный рецепт.

dana97
dana97

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

nuralof
nuralof

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Мерзликина Татьяна
Мерзликина Татьяна

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тефтели под сметанным соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тефтели под сметанным соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тефтели под сметанным соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

gallon1977
gallon1977

Первый раз делала тефтели под сметанным соусом.
получилось то, что нужно!

dorokhina_90
dorokhina_90

Sasha здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тефтелей под сметанным соусом я не знаю)

tetushkina_86
tetushkina_86

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

serafima
serafima

Спасибо, sasha!
Ваш рецепт тефтелей под сметанным соусом всё-таки самый лучший из всех!

Майя Димитриева
Майя Димитриева

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

anyuta75
anyuta75

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

boichenko_80
boichenko_80

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!