Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом! Попробуйте приготовить рецепт тефтелей из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для тефтелек можно использовать разные сорта и виды мяса, смотря какой результат вы хотите получить в итоге. Куриные тефтели более диетические, а вот из свинины будут сочнее, но калорийнее. Можно комбинировать мясо, например добавить половину куриного фарша и половину из телятины. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели под соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На обед, На ужин
Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим!
Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.
К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.
Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.
Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.
Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.
Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.
Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
Тефтели
Рыбные тефтели с грибным соусомТефтели
Тефтели из бараниныТефтели
Тефтели под соусомТефтели
Тефтели в духовкеТефтели
Сельские тефтелиТефтели
Тефтели мясные
Комментарии к рецепту
ОЧ вкусно получилось)
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тефтели под сметанным соусом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Sasha, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Можно еще добавить тефтели из картофеля под грибным соусом. Интересный рецепт.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тефтели под сметанным соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тефтели под сметанным соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тефтели под сметанным соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Первый раз делала тефтели под сметанным соусом.
получилось то, что нужно!
Sasha здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тефтелей под сметанным соусом я не знаю)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо, sasha!
Ваш рецепт тефтелей под сметанным соусом всё-таки самый лучший из всех!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!