Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели под соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В последнее время тефтели все чаще стали называть митболами: мясные шарики можно увидеть в закусочных в качестве начинки для сэндвича или в разрезанном багете, щедро сдобренных соусом. Тефтели привлекают свой текстурой - плотной и одновременно нежной. Бренд-шеф компании Нужен Ужин Кирилл Еселев предлагает удвоить порцию нежности за счет жирного и богатого витаминами серого утиного мяса. Тефтельки из филе утиной грудки будут просто таять во рту! Подавать их шеф советует с кремовым пюре из сельдерея и яблочным соусом, который придаст блюду свежесть и кислинку. Очистить корень сельдерея, порезать на кубики небольшого размера.
Отварить сельдерей до готовности (кубики должны стать мягкими и легко протыкаться ножом).
Слить воду, добавить сливки, прокипятить, посолить и измельчить блендером или толкушкой.
Лук мелко нарезать и обжарить сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Утиную грудку перекрутить на мясорубке или измельчить блендером, добавить к ней лук, перемешать. Сформировать из фарша тефтели.
Выложить тефтели на смазанный маслом противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
Для яблочного соуса в сотейнике смешать мелко порезанные яблоки, яблочный уксус, сахар, соус барбекю и белое сухое вино. Довести до кипения и варить 2 минуты, постоянно помешивая. На тарелку для подачи выложить пюре, сверху - тефтели. Полить яблочным соусом, украсить зеленью. Приятного аппетита!
Тефтели
Рыбные тефтели с грибным соусомТефтели
Тефтели под сметанным соусомТефтели
Тефтели с грибочкамиТефтели
Тефтели из бараниныТефтели
Тефтели с подливкойТефтели
Тефтели под соусомТефтели
Тефтели с морковью
Комментарии к рецепту
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тефтели из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом
спасибо за рецепт…
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тефтели из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень хороший вариант тефтелей из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом. Вкусно!
УУУХХХ вот это тефтели из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом.
Супперрр…спасибо…
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Посмотрите рецепт тефтелей из картофеля под грибным соусом, не пожалеете.