tasya79 11 отзывов Видео рецепт
Вареники с мясом можно подать на обед или на ужин.
Приготовьте на обед вареники с мясом - вкусное и сытное блюдо. Их можно подавать со сметаной, майонезом, кто-то любит с кетчупом. Но чаще принято для подачи готовить луковую зажарку на масле. Вареники с мясом не так популярны как, например, пельмени. Но все же это блюдо имеет своих почитателей. К вареникам уместно подать салаты из свежих овощей, зелень, соленья и маринады. Попробуйте приготовить рецепт вареников по-полтавски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для приготовления вареников с мясом нужно взять муку, соль, воду и подсолнечное масло - для теста; вареное мясо, лук, черный молотый перец, соль - для начинки; лук и подсолнечное масло - для зажарки к подаче.
Вареное мясо перекрутить через мясорубку и добавить соль и перец по вкусу, можно сдобрить маслом, если мясо постное. Начинку равномерно перемешать.
Приготовить пресное тесто. Муку просеять горкой, сделать углубление и влить в него кипяченую воду комнатной температуры, посолить.
Добавить сюда же подсолнечное масло и, постепенно с краев добавляя муку в воронку, замесить тесто.
Тесто вымесить до одродности на доске, присыпанной мукой, и положить в полиэтиленовый пакет минут на 15 отдохнуть, ферментироваться.
Потом тесто раскатать в колбаски, нарезать на кусочки желаемого размера и раскатать сочни. На каждый сочень выложить ложку начинки. Вареники могут бытьочень маленькими или среднего размера, а кто-то предпочитает большие, с обильной начинкой. Готовьте такие, какие любят в вашей семье.
Залепить края, для красоты и прочности использовать способ лепки - косичку. Вареники можно заготовить впрок - лишние отправить в морозилку и заморозить, хранить в полиэтиленовом пакете в морозильной камере.
Вскипятить воду, посолить, бросить лавровый лист. Опустить вареники с мясом в воду и варить с момента всплытия минуты 3-5 в зависимости от размера. Для подачи обжарьте на разогретом масле нарезанный полукольцами репчатый лук.
Вареники
Вареники с капустой и мясомВареники
Вареники с мясом на кефиреВареники
Вареники с отварным мясомВареники
Вареники по-полтавскиВареники
Вареники с голубикойВареники
Вареники с капустойВареники
Вареники с творогомВареники
Вареники с черешнейВареники
Вареники с вишнейВареники
Вареники
Комментарии к рецепту
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо, попробую приготовить вареники с мясом супругу по вашему рецепту.
Обалденно:)
спасибо за идейку вареников с мясом.
Огооо спасибо девочки.
Вкусно
Мне очень понравился рецептик вареников с творогом, хочу поделиться с вами.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вареники с мясом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вареники с мясом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт