Кисло-сладкое жаркое

rotensart 7 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт слоеного жаркого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кисла-сладкого жаркого

Рецепт кисла-сладкого жаркого

Вместо говядины можно использовать баранину тоже кошерную.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Нож шефский, Кастрюля для пасты

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 901 ккал
  • Кухня: Еврейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Кошерная говядина 1 кг
  • Чернослив без косточек 200 г
  • Лук репчатый 5 головок
  • Морковь 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Мясо, которое должно быть немного жирным, нарезать среднего размера кусками и обжарить почти до готовности в стальной кастрюле.

  2. Когда оно пустит сок, добавить мелко нарезанный лук, накрыть крышкой и оставить тушиться.

  3. Минут через десять отправить в кастрюлю нарезанную кружочками морковь. Кружочками то есть монетками, чтобы в доме водились деньги.

  4. Еще через десять минут выложить в кастрюлю чернослив и нарезанную средними кусками картошку. Перемешать и тушить на медленном огне до готовности картошки, опять-таки регулярно мешая. Немного поперчить а вот солить нужно с осторожностью, потому что кошерное мясо высаливают.

  5. Подавать горячим. Но вкуснее всего жаркое становится на следующий день.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
buksha_85
buksha_85

Rotensart, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Слободяник Лиля
Слободяник Лиля

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Катя Трубачёва
Катя Трубачёва

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

София Нагродская
София Нагродская

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

lena90
lena90

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Усенко Аделя
Усенко Аделя

Девочки, а как Вам такой рецепт?
жаркое из косули

tasya
tasya

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кисло-сладкое жаркое, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!