Жаркое по-римски

Вкусное блюдо из итальянской кухни в виде мясного хлебца. Можно кушать не только в теплом, но и в холодном виде как закуску или в виде бутерброда. Попробуйте приготовить рецепт жаркого в скороварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жаркого по-римски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 180 мин
Порций: 12
Калорий: 126 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

морковь - 140 г
шампиньоны - 80 г
чеснок - 2 шт.
лук зеленый - 2 шт.
сухари - 100 г
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
тимьян - по вкусу
перец черный - 1 щепотка
перец кайенский - по вкусу

Инструкция:

Почистить подготовленную морковь, сельдерей, лук, чеснок, грибы и порезать мелким кубиком.
Разогреть на сковороде растительное масло, положить измельченные овощи и грибы, посыпать их тимьяном и, помешивая, тушить 5 мин Охладить.
Выложить в миску фарш, добавить яйца, обжаренные овощи и грибы, сухари, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымесить.
Форму для запекания (20х10 см) смазать 1 ст. ложкой сливочного масла, заполнить полученной массой и разровнять поверхность мокрыми руками. Поставить форму на нижнюю полку холодной духовки и запекать при температуре 190 градусов около часа.
Готовое жаркое достать из духовки, прикрыть форму фольгой и оставить на 30 мин Затем вынуть из форма, смазать верх оставшимся сливочным маслом.
При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

edrussenk

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

sorsier

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

kosheleva_70

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

entontono1995

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

shamovskaya_73

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

itedralim

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

isestat

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Ася Бандорина

Больше всего понравился рецепт ирландского жаркого. Объедение!!!

vika72

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Шерф

olesya85

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Банникова Галка

Это не жаркое по-римски, это просто бомба!!!
Я готовила жаркое по-римски на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жаркое по-римски даже гости заказывают!!

Попенова Инна

Делала жаркое по-римски на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Евгения Уханова

Огромное спасибо!

feetlu

Очень хороший и вкусный рецепт жаркого по-римски, оценили и полюбили, спасибо!

shtepenko_80

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

tatyana91

Шерф, жаркое по-римски делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!