Скандинавское жаркое из окорока

Попробуйте приготовить рецепт жаркого пражского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт скандинавского жаркого из окорока

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала уютное жаркое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 204 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

2 кг свиного окорока (со шкуркой)
2 ст.л. жирной сметаны
20 бутонов сушеной гвоздики
1 ст.л. крахмала
перец черный молотый
соль

Инструкция:

Надрезать крестообразно шкурку окорока, присыпать смесью соли и перца, равномерно по всей шкурке воткнуть бутончики гвоздики.
Разогреть духовку до 150 градусов, сковороду смазать жиром и выложить на нее окорок вверх шкуркой, отправить мясо на 4,5 часа жариться в духовку.
Вынуть окорок и дать остыть, нарезать ломтями, отдельно подать соус.
Готовят его из оставшегося при обжарке мясного сока с добавлением стакана воды, сметаны, перца и соли, все доводят до кипения, помешивая, вливают крахмал, дают загустеть и выключают нагрев.
Подавать скандинавское жаркое из окорока с большим количеством овощей и жареным картофелем.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

adnane

Именно скандинавское жаркое из окорока часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Астадурян Инка

Когда в первый раз попробовала скандинавское жаркое из окорока, мне не понравилось.

ongitear2004

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

anseser1975

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

martutel1971

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

idintast

Надежда, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ofyer1973

Впервые делала скандинавское жаркое из окорока.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

wungu

Девочки, давайте поговорим про ирландское жаркое vagonretseptov.ru/goryachee/zharkoe/irlandskoe-zharkoe. Сегодня приготовила, понравилось.

lilya

Надежда, рецепт скандинавского жаркого из окорока замечательный!
Спасибо!

necimbo

Очень вкусно и главное просто.
скандинавское жаркое из окорока получается ням-ням.

idesoun1971

Этот рецепт очень кстати пришёлся!