Картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами
endin1988 14 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт картофельных зраз с капустой и кабачковой икрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт картофельных зраз с капустой, грибами и солеными огурцами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зразы картофельные с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- сливочное масло 80 г
- мука 80-100 г (+ мука для посыпания рабочей поверхности)
- яйцо 2 шт.
- соль
- капуста 400 г
- шампиньоны 200 г
- солёные огурцы 3 шт.
- соль, растительное масло для жарки
Инструкция:
-
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть, отварить до готовности в подсоленной воде. С картофеля слить воду, размять толкушкой, добавить сливочное масло, яйца, посолить, хорошо перемешать, добавить муку и еще раз хорошо все перемешать. Картофельное тесто немного остудить (чтобы не обжечь руки). Для начинки: капусту и шампиньоны вымыть, обсушить, капусту тонко нарезать, шампиньоны и огурцы нарезать кубиками. Обжарить капусту на растительном масле 10-15 минут, добавить грибы, немного посолить, перемешать, жарить еще 10 минут, добавить в сотейник к капусте и грибам соленые огурцы, перемешать и жарить еще 3-4 минуты, охладить. Рабочую поверхность хорошо посыпать мукой, из картофельного теста сформировать лепешку, в середину лепешки положить немного начинки, края соединить и хорошо защипать. Обжарить зразы на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо, endin1988, очень вкусно!
Да да вкусняха)
Мама сделала картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Endin1988, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
А я также заинтересовалась картофельными зразами с творогом.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами
спасибо за рецепт…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Мммм очень вкусно…
Мерси…