Домашняя соленая скумбрия в чайном рассоле

Скумбрия, приготовленная по предложенному ниже рецепту, получается настолько вкусной и красивой, что вашим гостям будет трудно отличить ее от покупной копченой рыбки. Попробуйте приготовить рецепт мадлена на чайнома масле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашней соленой скумбрии в чайном рассоле

Вместо чайного рассола можно использовать всем известный жидкий дым.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на рассоле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 15 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

вода 1 л
скумбрия 2 шт.
сахар 4 ст.л.
соль 4 ст.л.

Инструкция:

Рыбу разморозить под водой (проточной), промыть, отрезать голову и очистить тушки от внутренностей. Затем обе скумбрии еще раз тщательно промыть и обсушить бумажными салфетками.
Для рассола: залить заварку кипятком и дать чаю полностью остыть, после чего добавить в него соль и сахар и хорошенько все размешать. Положить в получившийся рассол подготовленную рыбу и убрать миску в холодильник, где держать домашнюю соленую скумбрию в чайном рассоле 4 дня.
По прошествии отведенного времени достать рыбу из рассола, подвесить ее над умывальником и держать так всю ночь. Готовую соленую скумбрию положить в бумажный пакет и убрать в холодильник.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Тинка Окунева

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Дробышева Таня

Как же аппетитно.

ejuranted1990

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

marianna97

Спасибо:D
Будем пробовать!

udachina_80

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

incedelse

Очень понравился этот рецепт домашней соленой скумбрии в чайном рассоле.

Диана Кутищева

Спасибо большое, за рецепт окрошки на рассоле! Обязательно приготовлю.

Ютенина Марта

Ох, какая вкуснятина!

valya

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Шерф, ваш рецепт домашней соленой скумбрии в чайном рассоле самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ofithacu2005

Первый раз делала домашнюю соленую скумбрию в чайном рассоле.
получилось то, что нужно!

ersulol1992

ДА!!! Шерф, огромное спасибо, за рецепт домашней соленой скумбрии в чайном рассоле.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

glevskaya_97

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

edoredi

Как это должно быть вкусно!!!!

lizaveta90

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

kokonina_70

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

nadezhda

Рецепт весьма кстати!

Любимов Вита

Впервые в жизни замахнулась на домашнюю соленую скумбрию в чайном рассоле, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!