galya83 14 отзывов Видео рецепт
Рецепт вкусного и полезного кваса на основе ржаного хлеба, дрожжей и изюма. Обязательно попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт рисового кваса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонный квас. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Квас до сих пор остается одним из любимых исконно русских прохладительных напитков. Приготовить настоящий русский квас в домашних условиях непросто из-за отсутствия солода. Но любители этого напитка придумали свои рецепты, в которых чаще всего стали использовать подпеченные сухари ржаного хлеба. Такой квас, несомненно, во многом уступает тому, который готовят из солода, но, тем не менее, имеет отменный вкус.
Для приготовления кваса из ржаного хлеба в домашних условиях нужно взять: собственно, ржаной хлеб, воду, сахар, свежие дрожжи, изюм и сухую мяту.
Ломтики хлеба нарезать кубиками.
Хлеб выложить на противень и слегка подрумянить в духовке. Следить, чтобы не подгорел!
Хлеб выложить на противень и слегка подрумянить в духовке. Следить, чтобы не подгорел!
Воду вскипятить, залить ею сухари и дать постоять 3-4 часа.
Настой процедить и остудить до комнатной температуры.
Дрожжи развести в небольшом количестве настоя.
В настой вылить дрожжи, всыпать сахар и положить мяту и корицу.
Смесь перемешать до полного растворения сахара. Емкость накрыть марлей и оставить для брожения при комнатной температуре на 10 часов.
Когда квас начнет пениться, процедить его, разлить в бутылки, положить в каждую по 2-4 промытых и обсушенных изюминки. Бутылки укупорить и поставить в холодильник. Через 2-3 дня домашний квас из ржаного хлеба, изюма и дрожжей готов.
Приятного аппетита!
Квас
Домашний квасКвас
Квас домашнийКвас
Лимонный квасКвас
Яблочный квасКвас
Быстрый квасКвас
Рисовый квасКвас
Мятный квасКвас
Квас
Комментарии к рецепту
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих домашнего кваса из ржаного хлеба он не ел.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Galya83, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Домашний квас из ржаного хлеба выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
А что вы думаете о домашнем квасе?
Galya83 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала домашний квас из ржаного хлеба.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим домашний квас из ржаного хлеба на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Огромное спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Супер все получилось
Настя, спасибо за рецепт!