Жур с квасом
Ольга Ферзь 5 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт домашнего кваса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт жура с квасом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с квасом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 30 мин
- Порций: 13
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- лук репчатый
- масло растительное
- морковь
- корень сельдерея
- вода
- соль
- картофель
- петрушка
- майоран
- оливки
- томаты вяленые
- лук репчатый красный
- сок апельсиновый
- сахар
- уксус
- квас
- лавровый лист
- черный перец горошек
Инструкция:
-
1. Чистим и нарезаем кубиком репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем лук. Обжариваем.
-
2. Чистим и нарезаем кубиком морковь и корень сельдерея. Добавляем к луку и продолжаем обжаривать. Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, когда овощи обжарятся наполовину. Заливаем кипятком. Посолим.
-
3. Чистим и нарезаем кубиком картофель. Добавляем в кастрюлю. Варим 10 минут.
-
4. Нарезаем мелко петрушку и майоран. Разрезаем оливки пополам. Нарезаем вяленые томаты.
-
5. Чистим и нарезаем тонкой соломкой красный репчатый лук. Выкладываем в миску. Заливаем апельсиновым соком. Добавляем сахар и соль. Вливаем немного уксуса. Перемешаем.
-
6. Вливаем в кастрюлю квас. Добавляем лавровый лист, перец горошек, часть маслин и часть зелени. Перемешаем. Варим 5-7 минут.
-
7. Наливаем суп в тарелку. Добавляем вяленые томаты и оставшиеся маслины. В центр блюда выкладываем маринованный лук. Посыпаем оставшейся зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Отлична идея!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо, Ольга!