Сироп из облепихи на зиму

dedrirti 12 отзывов Видео рецепт

Проверенный витаминный рецепт облепихового сиропа на зиму. Десертное "лекарство" готовится путем быстрой варки. Попробуйте приготовить рецепт шоколадного сиропа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сиропа из облепихи на зиму

Рецепт сиропа из облепихи на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сироп из фиников. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Облепиха - 2 кг
  • Сахар - 1 кг

Инструкция:

  1. Облепиха - отменное "лекарство" для зимних холодов. Эта необыкновенно солнечная ягодка имеет волшебную лечебную силу. Наши бабушки заготавливали облепиху разными способами. Я предлагаю отжать из свежих собранных ягод сок и сварить из него облепиховый сироп. Чайная ложечка домашнего сиропа из облепихи ежедневно и вам не страшны простуда и грипп.

  2. В этом году у меня на дачном участке уродилась просто гигантская облепиха. Невозможно пройти мимо дерева, не попробовав его кисло-сладких ягод.

  3. Процесс сбора облепихи не доставляет мне большого удовольствия, но ради здоровья я на все согласна. Ветки облепихового дерева имеют шипы, и с ними нужно быть осторожнее. Вооружившись секатором и перчатками, отправляюсь за урожаем: срезаю облепиху вместе с небольшими веточками, а затем уже ножницами отстригаю сами ягодки.

  4. Для заготовки сиропа из облепихи на зиму, кроме спелых ягод облепихи, потребуется сахарный песок.

  5. Облепиху промываю водой в дуршлаге. Даю воде стечь, а после этого приступаю к приготовлению нашего "лекарства".

    сироп из облепихи на зиму
  6. Ягоды пропускаю через соковыжималку.

    сироп из облепихи на зиму
  7. Жмых откидываю на сито. В нем осталось достаточно много облепихового сока. Терять я его не намерена, поэтому остатки сока отделяю таким способом.

    сироп из облепихи на зиму
  8. В сок из облепихи нужно добавить сахарный песок в пропорции: на 1 литр сока - 800 граммов сахара.

    сироп из облепихи на зиму
  9. Тщательно перемешаем облепиховый сок с сахаром. Оставим на несколько часов до полного растворения. Снимем верхнюю пену.

    сироп из облепихи на зиму
  10. Доведем сироп до кипения при помешивании. Снимем вторую и третью пену. Проварим сироп 3 минуты.

    сироп из облепихи на зиму
  11. У нас получится сладкое, прозрачное, ароматное "лекарство" из облепихи, и в нем не должно быть никакой пены. Если вас затрудняет процесс собирания пены, воспользуйтесь ситом - процедите горячий сироп перед разливом в банки.

    сироп из облепихи на зиму
  12. Я храню сироп из облепихи в высоких узких баночках из под детского пюре "Фруто-няня".

  13. Это очень удобно. Вы можете использовать любую другую стеклянную емкость небольшого объема. Баночки и крышечки предварительно нужно простерилизовать.

    сироп из облепихи на зиму
  14. Горячий сироп разольем в остывшую тару.

    сироп из облепихи на зиму
  15. Закроем крышками, но без переворачивания. Закутаем одеялом до полного остывания, а затем перенесем облепиховый сироп на зиму в холодильник (или другое прохладное место) для хранения.

    сироп из облепихи на зиму
  16. Через сутки-двое прозрачный облепиховый сироп поменяет консистенцию. Верхний слой станет гуще среднего и нижнего. Кладезь витаминов содержится именно в верхнем слое сиропа.

    сироп из облепихи на зиму
  17. Сироп из облепихи на зиму готов! Теперь простуда вам не страшна.

    сироп из облепихи на зиму

Видео приготовления сиропа из облепихи на зиму

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
salnova_79
salnova_79

Рецептик сиропа из облепихи на зиму прямо специально для меня.

shapiro_87
shapiro_87

Давно хочу попробовать сделать сироп из облепихи на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

utoofiroo
utoofiroo

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

yelya
yelya

Сделала сироп из облепихи на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Люда Осипчук
Люда Осипчук

Приготовила вкусно

eramyasp
eramyasp

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

chernousova_91
chernousova_91

Сегодня приготовила впервые ревеневый сироп. Низкий поклон автору рецепта.

aleinikova_86
aleinikova_86

Dedrirti, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Мерещенко Леся
Мерещенко Леся

Сделала сироп из облепихи на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Булут Вера
Булут Вера

Отличный рецепт, спасибо огромное

Абанина Вера
Абанина Вера

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

spivak_88
spivak_88

Dedrirti, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт сиропа из облепихи на зиму.