Попробуйте приготовить рецепт горячего вина. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
После прочтения рецепта вина из винограда домашний процесс приготовления может показаться очень трудоемким, но это не так, не пугайтесь, все делается просто. Используя этот рецепт виноградного вина, Вы получите примерно 6 литров полусухого ароматного домашнего напитка.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вино из смородинового варенья. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Барный набор
Берем немытые (это очень важно, иначе брожения не произойдет) виноградные грозди и тщательно обираем с них ягоды.
В эмалированном ведре давим руками или толкушкой небольшими порциями виноград до сильного появления сока.
Затем прикрываем емкость марлей и оставляем для брожения в тепле примерно на 4-5 дней. Два раза в день массу перемешиваем деревянной веселкой (лопаткой).
После того, как мезга (давленый виноград) поднимется, откидываем на дуршлаг, для стекания сока и отжимаем ее через марлю.
Далее переливаем в банки чистый виноградный сок и насыпаем сахарный песок, перемешиваем.
На горлышко банки одеваем промытую медицинскую перчатку, прокалываем в пальцах иголкой несколько дырочек и плотно обвязываем резинкой по кругу.
Оставляем вино для брожения на 2-3 недели при комнатной температуре. Следим за перчаткой, вначале процесса она надувается, а когда сдуется вино готово.
После того, как дрожжи осядут, а вино осветлится, и прекратятся бульки, осторожно процеживаем. Во время сцеживания вина следим, чтобы дрожжи не попали в чистые бутылки, укупориваем пробками.
Виноградное вино выносим в прохладное место примерно на месяц, и в течение этого времени три раза переливаем вино в другие бутылки, оставляя осадок в предыдущих.
Затем еще месяц отстаиваем вино в прохладном месте и можем дегустировать.
Напитки
Домашнее белое вино из виноградаНапитки
Вино из смородинового вареньяНапитки
Домашнее вино из шелковицыНапитки
Домашнее вино из шиповникаНапитки
Вино из одуванчиковНапитки
Виноградное виноНапитки
Вино из черникиНапитки
Вишневое виноНапитки
Горячее вино
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт вина из винограда!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Nyuta…мой муж сошел с ума.
Просит сделать вино из винограда на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо, будем тренироваться:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Сегодня первый раз готовила домашнее белое вино из винограда. Даже волновалась немножко.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо, замечательный рецептик, вино из винограда класс!
Попробую приготовить вино из винограда.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вино из винограда.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Хороший рецепт!!!
Столько нового узнала про вино из винограда!
Спасибо!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Когда делала вино из винограда и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.