Диетический майонез с цедрой лимона

Майонез - один из самых популярных соусов на нашем столе. Его не используют только в двух случаях: не любят и боятся набрать лишний вес. Даже легкие сорта майонеза содержат в себе жирные составляющие. Легкий в приготовлении майонез с нежным вкусом можно приготовить самостоятельно. Попробуйте приготовить рецепт постного майонеза без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт диетического майонеза с цедрой лимона

Полученным соусом можно заправить праздничные или повседневные овощные или мясные закуски. Также можно сделать вкус соуса интереснее: добавить рубленую зелень или измельченный чеснок, карри или молотую паприку.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала майонез из сметаны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 350
Калорий: 165 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яичный желток 3 шт.
уксус столовый 3 ст.л.
вода 2 ст.л.
горчица 1 ст.л.
цедра лимона 1 ч.л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
лимонный сок несколько капель

Инструкция:

Столовый уксус развести водой вместе со свежими куриными желтками.
Непрерывно помешивать, поставить на огонь и прогреть на водяной бане. Смесь снять с огня, продолжать взбивать до полного остывания.
В другой емкости перемешать готовую горчицу, соль, черный молотый перец, цедру и лимонный сок. Полученную массу добавить к остывшей яичной массе, перемешать до однородного состояния.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Юляша Середа

В общем, диетический майонез с цедрой лимона супер!
Автор-волшебница!!!

ejulit1982

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

ilengan

Спасибо большое за рецепт диетического майонеза с цедрой лимона.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Софья Адакина

Некоторое время назад готовила диетический майонез с цедрой лимона-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

София Нагродская

Первый раз в жизни решилась на диетический майонез с цедрой лимона и не получилось(((
Так обидно!!

eridsa

Спасибо за рецепт диетического майонеза с цедрой лимона!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Ольга Черданцева

А меня удивил рецепт майонеза сметанного без яиц. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

vera

Galka80, классный рецепт диетического майонеза с цедрой лимона!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Бодыкина Тома

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили диетический майонез с цедрой лимона.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Гончаренко Ира

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))