На сайте уже есть прекрасный рецепт кетчупа от Весна Домашний кетчуп с пряностями, но у меня более простой. Можно готовить и с кислыми яблоками и со сладкими. Получается разный вкус. Можно добавить острый стручковый перец, тогда и кетчуп получается остренький. Тут можно пофантазировать. Попробуйте приготовить рецепт кетчупа с болгарским перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашний кетчуп с пряностями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
С помидор снять кожицу, так кетчуп будет нежнее.
Овощи нарезать небольшими кубиками.
Пересыпать все овощи в подходящую кастрюлю, и тушить пока лук не станет мягким.
Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль, сахар, перец красный, черный молотый по вкусу, измельченный чеснок, яблочный уксус.
Не забываем помешивать, а то пригорит.
Снять с огня, разлить по баночкам и закатать.
Кетчуп
Домашний кетчуп с пряностямиКетчуп
Домашний кетчуп c пряностямиКетчуп
Кетчуп с болгарским перцемКетчуп
Кетчуп с крахмалом на зимуКетчуп
Кетчуп из слив на зимуКетчуп
Кетчуп в мультиваркеКетчуп
Кетчуп из кабачковКетчуп
Кетчуп домашнийКетчуп
Кетчуп на зимуКетчуп
Кетчуп Нежный
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Кетчуп для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Готовила недавно кетчуп из кабачков, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Как вкусно! Я полюбила кетчуп с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!