Колосенко Лида 7 отзывов Видео рецепт
Домашний рецепт приготовления томатного кетчупа из кабачков на зиму. Соус готовится с картофельным крахмалом. Попробуйте приготовить рецепт кетчупа на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кетчуп с болгарским перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В сезон овощных заготовок хочу предложить хозяйкам рецепт приготовления домашнего кетчупа из кабачков на зиму.
Соус подойдет в качестве дополнения к макаронным изделиям или к мясным блюдам.
Возьмем ингредиенты из нашего списка. В качестве основного продукта подойдет кабачок цукини.
Овощи нужно подготовить. Очистим кабачок от кожи и семян, очистим лук и чеснок. Помидоры порежем на части. Припасем свежую зелень.
Пропустим на мясорубке половину помидоров, половину кабачка, лук и чеснок. Перемешаем, доведем до кипения, снимем пену.
Добавим в пюре из кабачков измельченную зелень, чайную ложку соли с горкой и перетертый в ступке черный перец.
Доведем пюре до кипения. Проварим 45 минут на медленном огне.
Вареное пюре из кабачков пропустим через сито.
Пока варится кабачковое пюре, порежем кубиками оставшуюся часть кабачка и сварим в соленой воде.
Добавим в кетчуп вареные кабачки.
Доведем соус с кабачками до кипения. Снимем с огня. Добавим столовую ложку крахмала, разведенного со столовой ложкой кипяченой, но холодной воды.
Соус сразу загустеет.
Добавим уксус, разведенный в столовой ложке горячей кипяченой воды.
Быстро перемешаем.
Разольем домашний кетчуп в миниатюрные стерильные банки.
Закроем винтовыми крышками. Перевернем на шляпку и хорошо укутаем. После остывания перенесем в холодильник для хранения.
Томатный кетчуп из кабачков на зиму готов!
Кетчуп
Домашний кетчуп с пряностямиКетчуп
Домашний кетчуп c пряностямиКетчуп
Кетчуп с болгарским перцемКетчуп
Кетчуп с крахмалом на зимуКетчуп
Кетчуп из слив на зимуКетчуп
Кетчуп в мультиваркеКетчуп
Кетчуп домашнийКетчуп
Кетчуп на зимуКетчуп
Кетчуп НежныйКетчуп
Кетчуп
Комментарии к рецепту
+++,
муж в восторге))))))))))))
Это очень - очень вкусный рецепт!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Вот ещё нашла домашний кетчуп c пряностями vagonretseptov.ru/sousy/ketchup/domashnii-ketchup-c-pryanostyami.