Классический соус болоньезе

Попробуйте приготовить рецепт соуса карри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт классического соуса болоньезе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус дзадзики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Каучуковая пробка, Кастрюля для пасты

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 693 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Морковь 1 шт.
Говяжий фарш 350 г
Стебель сельдерея 1 шт.
Лук 1 шт.
Белое сухое вино 30 мл
Оливковое масло по вкусу
Сливочное масло 30 г
Помидоры в собственном соку 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паста тальятелле 400 г

Инструкция:

Лук, морковь, сельдерей и бекон измельчаем.
На сковороду наливаем оливковое масло и кидаем кусок сливочного, когда масло растает добавляем в сковороду все овощи.
Перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим 50-60 минут.
Когда овощи готовы, добавляем к ним бекон и фарш, солим и перчим, перемешиваем и готовим 10-15 минут.
Затем вливаем вино и тушим еще 30-40 минут.
Затем добавляем томаты, перемешиваем и оставляем тушиться еще на 15-20 минут.
Дальше можно отварить тальятелле до готовности, перемешать их с соусом Болоньезе и подавать к столу, а можно использовать готовый соус для лазаньи или вообще убрать в холодильник до завтра.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

ralang1977

Спасибо большое! Буду пробовать!

Андрикович Виктория

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить классический соус болоньезе - очень вкусно!!!

lyzhina_93

Спасибо, Виктория!
Ваш рецепт классического соуса болоньезе всё-таки самый лучший из всех!

sasena1981

Ох, какая вкуснятина!

Надя Земскова

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

zoya90

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Милютина Анька

домашний соус для любителей классический соус болоньезе.

arisha93

Классический соус болоньезе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

okensus

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

stupa_76

Таким способом обязательно попробуем приготовить классический соус болоньезе! спасибо!

Лиза Шумилова

Отличный вариант приготовления классического соуса болоньезе.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Ника Банарь

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже классический соус болоньезе получается здорово!

anya70

У меня вроде получилось!
спасибо!

itelorsen

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

ithougra

Виктория здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без классического соуса болоньезе я не знаю)

Олеся Шиндикова

Кульно

airdj

Как красиво!