Борщ с курицей и бочковыми помидорами

Хочу предложить вам попробовать борщ с курицей и бочковыми помидорами. Такой борщ варила моя бабушка в деревне, правда курочку она использовала домашнюю, а у меня - магазинная. Но все-равно.вкус этого борща - это нечто необыкновенное. Насыщенный, ароматный, очень сытный борщ обязательно вам понравится! Бочковые помидоры придают неповторимый вкус этому блюду. Обязательно попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт борща с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт борща с курицей и бочковыми помидорами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ классический с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 6
Калорий: 31 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Курица (любые части или обрезь) 400 г
Картофель 4-5 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Свекла (небольшая) 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Капуста белокочанная 200-250 г
Помидоры бочковые 400-500 г
Смалец свиной 3 ст.л.
Соль, специи для первых блюд (по вкусу)
Чеснок 2 зуб
Сахар 1 ст.л.
Лист лавровый 2 шт.
Вода 3,5-4 л

Инструкция:

Части курицы помыть, сложить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, снять пену. Бульон посолить и варить курицу на слабом огне до готовности (30 минут). Домашняя курица варится значительно дольше.
Картофель очистить и порезать небольшими кусочками.
Капусту нашинковать, перец сладкий порезать соломкой.
Когда курица будет готова, вынуть ее из бульона, остудить. В бульон выложить картофель. Варить 10 минут, после чего добавить порезанную соломкой свежую свеклу, капусту и сладкий перец. Мясо курицы отделить от костей, мясо вернуть в кастрюлю. Варить все вместе до готовности картофеля.
Подготовить бочковые помидоры.
Протереть помидоры через дуршлаг. Шкурки выбросить.
Лук порезать кусочками, выложить его в сковороду. Добавить свиной смалец. Обжарить лук до легкой золотистости, влить томат из бочковых помидоров. Добавить сахар, перемешать и прокипятить на слабом огне в течение 5 минут. После этого вылить томат в кастрюлю, добавить специи, измельченный чеснок и лавровый лист. Кипятить борщ еще 5-7 минут, выключить газ.
Дать борщу настояться 15-20 минут, крышкой не накрывать. Подавать этот вкуснейший борщ с курицей и бочковыми помидорами со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Городкова Дария

Bernyakova_99, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Люда Соломатова

Отчитываюсь.
борщ с курицей и бочковыми помидорами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Каролина Каргина

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Скрипаль Томара

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

pengend

Какой интересный рецепт борща с курицей и бочковыми помидорами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

hintofr

Здесь новый рецепт моего борща.

khorunzhaya_98

Bernyakova_99, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт борща с курицей и бочковыми помидорами.

boichenko_80

Bernyakova_99, большое спасибо!

sofiya

Vkysno, spasibo.

sasena1988

Bernyakova_99 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

lyudmila

Bernyakova_99, классный рецепт борща с курицей и бочковыми помидорами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Аника Жукоцкая

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Анюта Венчакова

Bernyakova_99, умничка!
Какой аппетитный рецептик борща с курицей и бочковыми помидорами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!