Борщ с фрикадельками

vika70 13 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт вегетерианского борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт борща с фрикадельками

Рецепт борща с фрикадельками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 16
  • Калорий: 33 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мясной фарш - 300 г
  • капуста - 200 г
  • морковь - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • лук - 1 шт.
  • свекла - 1 шт.
  • чеснок зеленый - 2 шт.
  • перец красный
  • сахар - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • хмели - сунели - по вкусу
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • зелень
  • сметана.

Инструкция:

  1. Простой, быстрый и не менее вкусный рецепт приготовления настоящего борща со свеклой. Сэкономит вам время и насытит всю вашу семью согревающим первым блюдом. Мясо мы заменим фрикадельками и это ускорит время приготовления. Лучше всего использовать смешанный фарш из свинины и говядины.

  2. Ингредиенты:

  3. В кадр, к сожалению, не вошли фарш и болгарский перец. Очистить все овощи.

  4. Из фарша сформировать фрикадельки. Опустить их в горячую воду, пусть варятся. Если нужно, то снять пену.

    борщ с фрикадельками
  5. Картофель нарезать мелким кубиком и через 8 минут опустить в бульон к фрикаделькам. Мне нравится разваренный картофель в борще.

    борщ с фрикадельками
  6. Свеклу нарезать мелкой соломкой, не толще спички. Я никогда не использую терку для этой цели, так получается гораздо вкуснее. Лук - тонкими полукольцами или мельче.

    борщ с фрикадельками
  7. Морковь нарезать соломкой, так же, как и свеклу.

    борщ с фрикадельками
  8. В небольшом количестве растительного масла обжарить слегка лук. К луку выложить свеклу, а затем - морковь.

    борщ с фрикадельками
  9. Затем болгарский перец нарезать мелкой соломкой и добавить к овощам. Перец придаст борщу непередаваемую душистость и пикантность вкуса. Хорошо перемешать, поджарить 5 минут и добавить немного воды. Закрыть крышкой и дать овощам немного потушиться.

    борщ с фрикадельками
  10. Через 15 минут положить томатную пасту и измельченный зеленый чеснок. Посолить, добавить сахар, хмели-сунели и красный перец. Тушить все вместе еще 5 минут. Зажарка готова.

    борщ с фрикадельками
  11. Пока тушатся овощи нужно нарезать молодую капусту. Она готовится очень быстро. Опустить ее в бульон с фрикадельками и картофелем.

    борщ с фрикадельками
  12. Через пять минут можно добавлять в кастрюлю готовые овощи со сковороды.

    борщ с фрикадельками
  13. Попробовать на соль, сахар и кислоту. Добавить чего не хватает. Дать покипеть борщу еще 3 минуты и выключить огонь. Пусть постоит несколько минут.

    борщ с фрикадельками
  14. Борщ с фрикадельками разлить по тарелкам, добавить сметану и рубленую зелень по вкусу.

  15. И кормить своих близких. Приятного аппетита.

    борщ с фрикадельками

Видео приготовления борща с фрикадельками

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
yelya
yelya

Vika70, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Ютенина Марта
Ютенина Марта

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по борщу с фрикадельками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

masha
masha

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Степочкина Катя
Степочкина Катя

Как вкусно! Я полюбила борщ с фрикадельками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

ejomusomi
ejomusomi

Очень хороший вариант борща с фрикадельками. Вкусно!

alesya
alesya

Добавила в закладки борщ по-французски, чтобы потом не искать.

wungu
wungu

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

lonoun
lonoun

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

ofedgad2001
ofedgad2001

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит борщ с фрикадельками
спасибо за рецепт…

Садретдинова Янчик
Садретдинова Янчик

Я тоже обожаю борщ с фрикадельками
но сама делала только один раз.

nurisaten
nurisaten

Это просто очень вкусно

Юля Вторая
Юля Вторая

Спасибо vika70 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

zagidullina_97
zagidullina_97

Vika70, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.