Вегетарианский борщ с семечками

София Загородних 16 отзывов Видео рецепт

Вкуснейший постный борщ с семенами подсолнуха. Такой суп вполне подойдет всем вегетарианцам. Попробуйте приготовить рецепт борща вегетарианского с томатной пастой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вегетарианского борща с семечками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 47 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель - 900 г
Семечки подсолнечника не жаренные - 100 г
Капуста белокочанная - 260 г
Морковь - 100 г
Свекла - 300 г
Томатная паста - 100 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Вода - 2 л
Соль - по вкусу
Приправа с кориандром - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.

Инструкция:

Семечки в данном случае будут выступать "носителями" белка, т. е. придадут легкому борщу питательность. Технология приготовления такого борща не совсем обычна, возможно, Вас заинтересует такой подход к привычному блюду. Вес всех продуктов указан в очищенном виде.
Подготовьте продукты для вегетарианского борща с семечками: морковь и свеклу нужно почистить и нарезать мелкими кубиками, картофель почистить и нарезать не крупно, капусту - нашинковать.
На дно кастрюли положите семечки и приправу с кориандром (у меня идет смесь трав, но кориандр выступает в роли первой скрипки). Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте. Семечки должны немного подрумяниться.
К семечкам добавьте кубики свеклы, прогрейте все продукты вместе. Теперь можно добавить растительное масло, морковь и уже обжаривать все вместе. Часто помешивайте продукты.
Добавьте в кастрюлю капусту и картофель, обжарьте еще 5-6 минут. Параллельно поставьте закипать воду.
Теперь добавляем в кастрюлю томат, заливаем кипящей водой, добавляем соль, лавровый лист. Борщ доведите до кипения, проварите на слабом огне до полной готовности картофеля и снимите с огня.
Дайте готовому блюду настояться. Как известно, борщ вкуснее на следующий день.
Подавайте готовый вегетарианский борщ с семечками, заправив сметной и украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Видео приготовления вегетарианского борща с семечками

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

koshman_75

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

zina93

София, это просто волшебный рецепт!

erunser1984

Мама сделала вегетарианский борщ с семечками!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Рая Страшко

Вкуснятина

acouc

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт вегетарианского борща с семечками разочаровал.
Никому не понравилось(

olya

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без вегетарианского борща с семечками не обходится!

Татаева Танечка

Готовила недавно щавелевый борщ vagonretseptov.ru/supy/borsch/schavelevy-borsch, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

tomara

Приготовила вегетарианский борщ с семечками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Фартушняк Галка

Спасибо большое! Буду пробовать!

Бодыкина Тома

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Люля Меликсетян

Рецепт вегетарианского борща с семечками — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Боциева Алеся

Приготовила вегетарианский борщ с семечками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

isealas

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Гайденко Настенок

Вегетарианский борщ с семечками - очень вкусно, продукты сочетаемые

Томара Коркунова

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ongangi

Я еще не делал вегетарианский борщ с семечками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!