Холодный борщ на свекольно-овощном отваре

viktoriya98 14 отзывов Видео рецепт

Холодный, легкий, вкусный борщ на свекольно-овощном отваре - настоящая находка для обеда в знойный день. Если вы на диете, заправьте суп натуральным йогуртом вместо сметаны. Попробуйте приготовить рецепт холодного борща из маринованной свеклы с колбасой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт холодного борща на свекольно-овощном отваре

Рецепт холодного борща на свекольно-овощном отваре

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный мясной борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Зелень 30 г
  • Стручковая фасоль 15 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец горошком 5 шт.
  • Гвоздика 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Сметана 100 г
  • Вода 2 л

Инструкция:

  1. Морковь, картофель и свеклу вымыть, снять кожуру. Залить водой и поставить на огонь. За 7 минут до готовности засыпать фасоль, положить гвоздику, лавровый лист, перец и посолить. Яйца отварить до готовности.

  2. Выложить овощи из отвара, остудить и мелко порезать.

  3. Огурец и яйца очистить, порезать кубиками.

  4. Лук мелко порубить. Зелень промыть, измельчить.

  5. Соединить все подготовленные продукты в глубокой емкости, залить холодным овощным отваром. Подавать со сметаной или йогуртом, украсить рубленой зеленью.

Видео приготовления холодного борща на свекольно-овощном отваре

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Галя Зотова
Галя Зотова

Ты просто кудесница.
А холодный борщ на свекольно-овощном отваре — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и холодный борщ на свекольно-овощном отваре очень похвалила.

athith2002
athith2002

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

niterore2000
niterore2000

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

masha
masha

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

emiso
emiso

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить холодный борщ на свекольно-овощном отваре

ofranes
ofranes

Приготовила холодный борщ на свекольно-овощном отваре на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

tomara
tomara

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте холодного борща с хреном?

scherbina_91
scherbina_91

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

athith1975
athith1975

Viktoriya98, это просто волшебный рецепт холодного борща на свекольно-овощном отваре!

itedong
itedong

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

yelvina
yelvina

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит холодный борщ на свекольно-овощном отваре.
Большое тебе спасибо, viktoriya98, за такие простые, но аппетитные блюда.

nuralof
nuralof

Просто фантастика!!!
наконец холодный борщ на свекольно-овощном отваре приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, viktoriya98!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

iteratimo
iteratimo

Вот это да! Какой красивый рецептик холодного борща на свекольно-овощном отваре! А вкусный и простой!

miroslava
miroslava

Ура! Я первая сегодня на пробу!!