Очень вкусный борщ к обеду

sorastu1973 16 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт борща с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт очень вкусного борща к обеду

Рецепт очень вкусного борща к обеду

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • помидоры 500 г
  • говядина духовая 400 г
  • свинина 400 г
  • свекла 300 г
  • морковь 200 г
  • капуста 200 г
  • масло растительное 50 мл
  • сельдерей 50 г
  • уксус 9% 20 мл
  • сахар 20 г
  • перец душистый горошком 5 шт.
  • перец черный горошком 5 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • соль 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Промыть говядину и свинину проточной холодной водой, положить в воду, довести до кипения на сильном огне. Огонь убавить, появляющуюся пену снимать ложкой. Варить бульон около полутора часов, мясо должно стать мягким, проверить вилкой или острым ножом. В середине приготовления добавить несколько лавровых листьев и горошин черного перца.

  2. Брусочками нарезать очищенный репчатый лук, сырую свеклу и морковь - тонкой соломкой. Белокочанную капусту нашинковать, корень сельдерея также нарезать соломкой, его можно заменить корнем петрушки. Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать на порции. Бульон отцедить, вернуть в кастрюлю, посолить по вкусу, положить мясо.

  3. Солить бульон нужно в конце варки. Положить в суп капусту, варить до ее готовности. Положить свеклу, морковь, лук и сельдерей, вместе с растительным маслом, в другую емкость, влить немного бульона, массу потушить под крышкой на тихом огне в течение 20 минут. В процессе тушения смесь перемешивать, она не должна пригореть.

  4. В середине готовки добавить нарезанные помидоры без кожицы, сахарный песок и уксус. Прогревать до готовности. Овощи добавить в очень вкусный борщ, перемешать, огонь выключить, подержать блюдо под крышкой. При подаче положить в тарелки сметану и рубленую зелень укропа и петрушки.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
hitesas1985
hitesas1985

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

lutrica
lutrica

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Танюша Яшнева
Танюша Яшнева

Спасибо, sorastu1973, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

edsutior
edsutior

Спасибо за рецепт очень вкусного борща к обеду.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

ushuto
ushuto

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, sorastu1973, что так же вкусно.

minchuk_89
minchuk_89

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

adart
adart

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте вкусного борща с черемшой.

Романтика Софья
Романтика Софья

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Люда Шулепина
Люда Шулепина

Спасибочки за вкусняшку

Сальнова Даша
Сальнова Даша

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить очень вкусный борщ к обеду - очень вкусно!!!

tanechka
tanechka

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

anya70
anya70

Спасибо за рецепт очень вкусного борща к обеду, он мне пригодился.

Садретдинова Янчик
Садретдинова Янчик

Увидев рецепт очень вкусного борща к обеду и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

yateracai1998
yateracai1998

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

lofist
lofist

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

redis
redis

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит очень вкусный борщ к обеду.