Вкусный борщ на пару в сковороде вок

Борщ в сковороде? Очень вкусный и ароматный, если это сковородка вок!

Попробовала недавно приготовить в сковороде вок. борщ. Получилось потрясающе вкусно и ароматно. Родным всем тоже пришлось по душе. Делюсь рецептом! Попробуйте приготовить рецепт моего борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вкусного борща на пару в сковороде вок

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щавелевый борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 10
Калорий: 32 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Говядина - 500 г
Свекла - 500 г
Морковь - 160 г
Зелень - по вкусу
Чеснок - 20 г
Лук репчатый - 140 г
Специи сухие - по вкусу
Картошка - 450 г
Помидоры - 100 г
Болгарский перец - 100 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 3 л
Соль - по вкусу

Инструкция:

Начните приготовление с подготовки всех ингредиентов:
- мясо помойте, если нужно, очистите от прожилок, нарежьте средними кусочками.
- свеклу отварите.
- овощи помойте, почистите, морковь и свеклу натрите на средней терке, остальные овощи нарежьте небольшими кусочками.
- зелень, чеснок, лук помойте и нарубите.
- подготовьте специи.
Далее идет непосредственно приготовление на огне:
- сковороду разогрейте и выложите на нее мясо, не перемешивая, накройте крышкой на пару минут.
- за это время мясо пустит сок и теперь самое время его перемешать, готовить под крышкой еще пару минут.
- тем временем мясо подрумянится - выложите сверху нарезанные картофель, помидоры и перец, тертую морковь.
- добавьте 100 мл воды и готовьте до образования водного кольца под крышкой.
- после убавьте огонь до минимума и после того, как под крышкой образуется вакуум, томите 35 минут.
- затем добавьте тертую свеклу, лимонный сок и готовьте под крышкой еще 5-10 минут.
- добавьте рубленные зелень, лук и чеснок, специи, лавровый лист и соль.
- влейте заранее подготовленные кипяток, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.
- затем выключите огонь и дайте настояться блюду еще 20 минут.
Борщ готов! Всего наивкуснейшего!