Грибной борщ с черносливом

Потрясающе вкусный, густой, "наваристый", постный борщ на грибном бульоне. Попробуйте приготовить рецепт борща со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт грибного борща с черносливом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 50 мин
Порций: 8
Калорий: 141 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

лук 1 шт.
морковь 1 шт.
свекла 1 шт.
картофель 3 шт.
квашеная капуста 100 г
белокочанная капуста 150 г
сухие грибы горсть
чернослив 100 г
томатная паста 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
соль, перец по вкусу

Инструкция:

... и делаем Грибы замочить в большом количестве холодной воды на 8-10 часов. После поставить грибы с водой на плиту и варить на медленном огне около 2х часов. Чернослив залить кипятком, оставить на 5-10 минут. Воду слить, чернослив разрезать пополам. Морковь и свеклу натереть на терке. Капусту мелко нашинковать. Лук мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук, морковь, свеклу, добавить томатную пасту, потушить несколько минут. Добавить квашеную капусту и белокочанную, тушить все вместе минут 10. Отваренные грибы мелко порубить. Добавить к тушеным овощам, долить грибной бульон. Добавить нарезанный картофель и чернослив. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля, ~15 минут.