yelona72 9 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт холодника со щавелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный крем-суп из свеклы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Холодные супы прекрасно насыщают и утоляют жажду в летнее время. Холодник со свеклой на кефире очень прост в приготовлении. Кефир для него лучше брать не жирный. Если все-таки попался кефир густой и жирный, то в суп можно добавить кипяченой воды и разбавить его до более жидкого состояния. Хорошо использовать молодую свеклу с ботвой, но если жара наступила раньше, чем выросла свекла, то вполне можно использовать старую свеклу.
Приготовьте необходимые продукты.
Если свекла молодая, то отварите ее вместе с ботвой до готовности. Если свекла старая, то лучше ее запечь в духовке. Я запекаю при 200 градусах примерно 50-60 минут. Время может варьироваться в зависимости от размеров свеклы. Готовность проверьте наколов свеклу вилкой. Если вилка входит легко - это значит, что свекла готова.
Остывшую свеклу почистите и натрите на крупной терке.
Огурцы нарежьте соломкой или также натрите на крупную терку.
Редис порежьте соломкой или половиками кружочков.
Яйца отварите вкрутую. Часть яиц порежьте соломкой, а часть можете оставить для украшения, чтобы в каждую тарелку можно было положить половинку яйца.
Зелень мелко нарежьте.
Все ингредиенты положите в супницу или кастрюлю.
Залейте холодным кефиром.
Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте кипяченой воды.
Разлейте холодник по тарелкам. Украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Холодный суп
Холодник со свеклой на кипяченой водеХолодный суп
Холодный крем-суп из свеклы с щавелемХолодный суп
Латышский холодный суп на кефиреХолодный суп
Холодный крем-суп из свеклыХолодный суп
Холодник по-белорусскиХолодный суп
Холодный суп из свеклыХолодный суп
Суп Таратор на кефиреХолодный суп
Холодник с клубникойХолодный суп
Холодник со щавелемХолодный суп
Холодник
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Yelona72, спасибо.
Вчера попробовала холодника из свеклы на кефире сделать.
Все получилось.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо!
Отличный рецепт холодника из свеклы на кефире!
Это мой самый любимый рецепт холодника из свеклы на кефире, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Здесь новый рецепт vagonretseptov.ru/supy/kholodny-sup/latyshsky-kholodny-sup-na-kefire.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт холодника из свеклы на кефире меня выручил!
Yelona72, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила холодника из свеклы на кефире!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы холодника из свеклы на кефире готовили 5 получила т.к. всё знала)))