Деревенский овощной суп с ракушками

emiso1998 19 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт густого овощной суп. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт деревенского овощной суп с ракушками

Рецепт деревенского овощной суп с ракушками

Деревенский овощной суп с ракушками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощной суп в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Повседневный

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 44 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Бульон куриный (или овощной) 2 л
  • Петрушка (корень)
  • Лук порей 1 шт.
  • Морковь (крупная) 1 шт.
  • Чили (свежий перчик) 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец (сладкий, красный) 1 шт.
  • Цукини (небольшой) 1 шт.
  • Картофель (по желанию) 1-2 шт.
  • Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
  • Соль
  • Лимон (сок)
  • Перец 1 щепотка
  • Зелень

Инструкция:

  1. Вкусный домашний суп, чем-то напоминающий минестроне, с овощами и мелкой пастой

  2. 1.

  3. Подготовить овощи: вымыть и почистить; лук-порей нарезать кольцами; стручок чили разрезать пополам, удалить семечки и половину стручка накромсать тонкими полосками.

  4. Морковку, корень петрушки, помидоры (бланшированные, без кожицы) и картофелину нарезать кубиками, перец - полосками, цукини разрезать вдоль на 4 части, а потом поперек, ломтиками.

  5. 3.

  6. Добавить цукини, помидоры, а через минуту-другую - картофель.

  7. Затем влить бульон*, и когда он вот-вот должен закипеть, убавить огонь.

  8. Посолить, заправить лимонным соком, сладкой паприкой и щепоткой черного перца (важно не переусердствовать, помня о жгучем чили).

  9. * Бульон не обязательно должен быть куриным - хорош и овощной.

  10. 4.

  11. Пока суп доходит до готовности под крышкой, в другой кастрюле отварить до состояния "аль денте" немного мелких ракушек.

  12. (Всегда варите пасту отдельно, чтобы не разбухла в супе и не потеряла вид и вкус.)

  13. 5.

  14. Ракушки добавить в кастрюлю с супом за несколько минут до того, как выключить огонь.

  15. И в завершение - нарубленная зелень по вкусу: петрушка, орегано, тимьян, тархун.

  16. Примечание: пропорции ингредиентов могут меняться в зависимости от того, сколько у вас овощей, любите ли вы, чтобы суп был густой или, напротив, вам достаточно лишь символического присутствия овощей в кастрюле.

  17. Источник: i-lara.livejournal.com

Видео приготовления деревенского овощной суп с ракушками

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lashuner1973
lashuner1973

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

zhenya72
zhenya72

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

polovko_94
polovko_94

Дорогая emiso1998!!!
Приготовила деревенский овощной суп с ракушками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ciormum
ciormum

Именно деревенский овощной суп с ракушками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

elintow
elintow

Кульно

Любимов Вита
Любимов Вита

Рецепт деревенского овощной суп с ракушками бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и итальянский овощной суп vagonretseptov.ru/supy/ovoschnoi-sup/italyansky-ovoschnoi-sup.

Евгения Уханова
Евгения Уханова

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

ordzhanyan_78
ordzhanyan_78

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Аймакова Ярославна
Аймакова Ярославна

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

hintofr
hintofr

Коллега приготовила деревенский овощной суп с ракушками.
Никогда вкуснее деревенский овощной суп с ракушками не пробовала!!!
Всем советую.

Андрикович Виктория
Андрикович Виктория

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик деревенского овощной суп с ракушками больше стало.

dmitrochenko_84
dmitrochenko_84

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Суворова Алиса
Суворова Алиса

Приготовила мужу деревенский овощной суп с ракушками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

lyusya
lyusya

Очень вкусный рецепт деревенского овощной суп с ракушками, буду рада воспользоваться рецептом.

Саша Марускевич
Саша Марускевич

Первый раз сделала сама деревенский овощной суп с ракушками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

ofyer1973
ofyer1973

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

enestom
enestom

Emiso1998, спасибо огромное за рецепт деревенского овощной суп с ракушками!
делаю уже 5-й раз!

Алина Лазурная
Алина Лазурная

Emiso1998, это просто волшебный рецепт деревенского овощной суп с ракушками!
спасибо!

roza98
roza98

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с деревенским овощной суп с ракушками!

Овощной супчик
Овощной супчик
Овощной суп
Овощной суп
Суп овощной
Суп овощной