Овощной суп с тыквой и фрикадельками

Начался прохладный сезон, и все больше хочется горячей пищи. Овощной суп с фрикадельками отличное решение! Он и накормит, и согреет, и немного скрасит осеннюю хандру яркими красками. Попробуйте приготовить рецепт овощного супа с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного супа с тыквой и фрикадельками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощной суп по-египетски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 153 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мясной фарш - 300 г
сухари панировочные - 2 ст.л.
капуста цветная - 1 горсть
брокколи свежая - ½ кочана
фасоль зеленая стручковая - 1 горсть
тыква - 1 кусок
лук репчатый - ½ шт.
морковь - 1 шт.
горошек зеленый замороженный - 1 горсть
картофель - 2 шт.
перец чили - по вкусу
вода - 2 ½ л
лавровый лист - 1 лист
перец горошком - 3 шт.

Инструкция:

Этот суп готовится быстро и очень просто. В готовый фарш добавляем пару ложек панировочных сухарей, солим, перчим, хорошо вымешиваем. Сухари добавляются для того, чтобы фрикадельки хорошо держали форму и были упругими. Скатываем из фарша небольшие фрикадельки. Кстати, такие фрикадельки можно заготовить впрок и заморозить, тогда приготовление этого супа вообще займет не больше получаса.
В кастрюле доводим воду до кипения, кладем постепенно овощи. Первым кладем картофель. После каждого добавления нового овоща даем супу закипеть. Последней кладем тыкву. Под конец варки добавляем перец горошком и лавровый лист. Добавляем фрикадельки. Когда фрикадельки всплывут, варим суп еще минут 10. Готово!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

olesya88

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

eniofl1986

Olfof, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Алена Митькина

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Пладо Женя

Olfof, овощной суп с тыквой и фрикадельками - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Вера Шекель

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

idombaim1987

Обязательно попробуйте овощной суп с фрикадельками vagonretseptov.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-frikadelkami, это вкусно.

risherise

Сейчас пойду готовить)))

handorer

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

tatyana

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

edadr

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

toma

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Вера Шекель

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!