Вегетарианский рассольник с сушеными грибами

endonesu1991 21 отзыв Видео рецепт

Вкусный и полезный постный грибной суп (рассольник) с сушеными белыми грибами. Отличное вегетарианское блюдо на каждый день. Попробуйте приготовить рецепт рассольника с клецками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вегетарианского рассольника с сушеными грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 9
Калорий: 35 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вода - 1500 мл
Грибы сушёные - 40 г
Каперсы - 1 ст.л.
Картофель - 150 г
Крупа перловая - 50 г
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Огурцы маринованные - 50 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Томатная паста - 1.5 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика

Инструкция:

Вкусный и полезный рассольник без мяса, для приготовления которого использован традиционный набор продуктов с добавлением белых сушеных грибов. Суп понравится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.
Для приготовления возьмите продукты, указанные в списке.
Перловую крупу промойте, залейте указанным количеством воды и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 15-20 минут.
Пока варится крупа, промойте и замочите в теплой воде сушеные грибы. Затем отожмите и нарежьте кусочками.
На растительном масле приготовьте поджарку из кусочков лука и маринованных огурчиков, натертой моркови и томатной пасты. Посолите немного и добавьте ложечку сахара.
Через 20 минут варки добавьте к перловке поджарку, нарезанные грибы и посолите суп по вкусу. Варите примерно 10 минут, затем добавьте кубики картофеля и измельченный чеснок. Варите до полной готовности картофеля.
Вегетарианский рассольник с сушеными белыми грибами готов! Подавайте суп в горячем виде. Приятного аппетита!

Видео приготовления вегетарианского рассольника с сушеными грибами

Комментарии к рецепту

4 / 5

Аника Ютяева

Endonesu1991, спасибо.
Приготовила вегетарианский рассольник с сушеными грибами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

gala95

Endonesu1991, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вегетарианский рассольник с сушеными грибами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Ковальчук Татьяна

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Суворова Алиса

Получилось отменно!
endonesu1991, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

zinka98

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо endonesu1991 за то, что даёт нам возможность выбора!

ingat

А у меня вегетарианский рассольник с сушеными грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
endonesu1991, спасибо за рецептик!!!

Вера Оснадчук

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

timead

Девочки, вот отличная тема рассольник по-кубански. Заглядывайте.

maya

Здравствуйте endonesu1991!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Кочеткова Ксюха

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Чугрова Саша

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

ace2ace1997

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

maiya70

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

rinemba

Уверена маме понравится
все любители вегетарианского рассольника с сушеными грибами оценили!

raevskaya_77

Большое спасибо, доступно и все ясно.

manya

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

grigoryevykh_72

Сейчас буду готовить это чудо:)

Булут Вера

Приготовила вегетарианский рассольник с сушеными грибами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

nesteath

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

valya

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое endonesu1991!!!

Петрушина Лизавета

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.