Петровские щи
Svetlana 18 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт простых щей со свининой и свежей капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт петровских щей
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи с курицей без картофеля и лука. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 3 ч
- Порций: 9
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- капуста квашеная — 125 г
- лук репчатый — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- репа
- грудинка свиная копченая — 50 г
- говядина на кости — 210 г
- филе куриное — 50 г
- ветчина — 50 г
- масло растительное — 25 мл
- черный перец горошек
- корень петрушки
- соль
Инструкция:
-
1. Заливаем говяжьи кости и кости из грудинки холодной водой. Варим под крышкой на слабом огне 30 минут. Снимаем жир и пену.
-
2. Добавляем корень петрушки, лук, соль. Варим еще час. Процеживаем бульон. Нарезаем курицу, говядину и грудинку. Заливаем стаканом бульона. Варим до готовности. Добавляем нарезанную ветчину.
-
3. Нашинкуем капусту. Добавляем столовую ложку масла. Прогреваем. Добавляем немного бульона. Тушим капусту час на слабом огне.
-
4. Нарезаем морковь, репу и лук. Обжариваем на масле четыре минуты. Смешиваем с капустой. Тушим еще 30 минут.
-
5. Доводим до кипения оставшийся бульон. Добавляем мясное ассорти, тушеные овощи, лавровый лист, перец и соль. Варим еще пять минут. Подаем щи со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо Svetlana, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень очень вкусно получилось!!!
Будем пробовать!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://vagonretseptov.ru/supy/schi/tomlenye-v-pechi-sutochnye-schi-s-belymi-gribami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо Svetlana, ты меня спасла!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за петровские щи!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Для петровских щей вроде не сложно, можно попробовать.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю петровские щи)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Супер!
у меня нет слов .
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!