Щи на курином бульоне с капустой

othethi1990 13 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт щей из щавеля на курином бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей на курином бульоне с капустой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи с капустой и языком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 120 мин
Порций: 5
Калорий: 391 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

курица 100 г
лук репчатый 50 г
морковь 50 г
картофель 2 шт.
помидоры 2 шт.
масло сливочное 20 г
чеснок 4 зубчика
соль

Инструкция:

Налить в кастрюлю воду, положить в нее куриные ножки и спинной хребет и варить мясо в течение 50 минут. Когда мясо будет готово бульон процедить через мелкое ситечко (так косточки не попадут в суп).
Помидоры помыть и порезать дольками, свежую капусту нашинковать маленькими полосками. Очищенный и промытый картофель нарезать небольшими кубиками. Процеженный бульон поставить обратно на огонь, сложить в него капусту, картофель и помидоры и варить до полной готовности.
Лук очистить, мелко порезать, очищенную морковь крупно натереть на терке и обжарить все вместе на сливочном масле. За несколько минут до готовности щей в них нужно добавить обжаренные овощи и соль по вкусу, все перемешать.
Подавать щи на курином бульоне с капустой порционно, положив при желании в каждую тарелку немного измельченного чеснока.