Щи из квашеной капусты

saicedyot 21 отзыв Видео рецепт

Готовим щи из квашеной капусты.

Щи - одно из наиболее распространенных первых блюд. Каких только вариантов приготовления щей не придумали! Одним из наиболее старинных, но не утративших своей популярности, можно считать рецепт приготовления щей из квашеной капусты.

Хотя сегодня свежую капусту можно хранить круглый год, да и купить ее не составит труда, многие хозяйки предпочитают готовить щи именно с кислой капустой. Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей из квашеной капусты

Рецепт щей из квашеной капусты

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи польские из квашеной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Обед, Ужин

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 382 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мясо 250-300 г
  • Картофель 5 шт.
  • Капуста квашеная 150 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль 1,5 ст.л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Укроп 1 пучок
  • Масло растительное 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Мясо промыть в проточной воде, нарезать небольшими кубиками, залить водой, вскипятить и варить 20 минут. При закипании образуется пена, ее нужно снять. Можно использовать мясо на кости, бульон будет более наваристым.

  2. Добавить в бульон квашеную капусту. Варить еще 40 минут.

    щи из квашеной капусты
  3. Пока мясо и капуста будут вариться, следует измельчить ножом лук и натереть на терке морковь.

    щи из квашеной капусты
  4. Лук и морковь посолить, залить маслом и обжарить на среднем огне. Можно использовать не растительное масло, а любой более предпочтительный для вас вариант - топленое, сливочное, оливковое...

    щи из квашеной капусты
  5. Картофель очистить, нарезать привычным способом и опустить в кастрюлю.

    щи из квашеной капусты
  6. Когда содержимое кастрюли закипит, добавить обжаренный лук и морковь.

    щи из квашеной капусты
  7. Далее следует измельчить укроп. Я взяла замороженный, но можно использовать свежий или сушеный.

    щи из квашеной капусты
  8. Добавить лавровый лист, укроп и кипятить еще 10-15 минут.

    щи из квашеной капусты
  9. Щи с квашеной капустой готовы!

    щи из квашеной капусты

Видео приготовления щей из квашеной капусты

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Алина Лазурная
Алина Лазурная

Сижу сейчас, доедаю щи из квашеной капусты.
Очень вкусно, мне понравилось.

icrisu
icrisu

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое saicedyot!!!

Нюта Лыннык
Нюта Лыннык

Я, как большая любительница щей из квашеной капусты, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне щей из квашеной капусты выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Клочко Томара
Клочко Томара

Спасибо! Люблю щи из квашеной капусты!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

ancalu
ancalu

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Усенко Аделя
Усенко Аделя

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю щи из квашеной капусты)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Гальченко Инга
Гальченко Инга

Теперь часто готовлю вегетарианские щи из квашеной капусты.

Портянко Ярина
Портянко Ярина

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

alisa97
alisa97

Прекрасный рецепт щи из квашеной капусты!
Лучше делать щи из квашеной капусты строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

idsanton
idsanton

ОЧ вкусно получилось)

Ариша Газеева
Ариша Газеева

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

ofranes
ofranes

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

yuliya
yuliya

Хороший рецептик! :)

Бирагова Галя
Бирагова Галя

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

masha
masha

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла щи из квашеной капусты. Вот я ему и приготовлю.

ofedgad2001
ofedgad2001

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала щи из квашеной капусты,очень понравилось.Спасибо.

pokroeva_90
pokroeva_90

Приготовила.
Едим.
Но от щей из квашеной капусты я ожидала бО'льшего!!!

dariya77
dariya77

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт щей из квашеной капусты!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ника Банарь
Ника Банарь

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю щи из квашеной капусты.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Нюта Крижановская
Нюта Крижановская

Saicedyot, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Дугинец Валентина
Дугинец Валентина

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!